近期豬價呈現大體穩定，局部窄幅漲跌調整態勢。據豬易數據顯示，近一周全國外三元生豬均價遲遲不發力，截至25日，還未突破19元/公斤。

圖1 全國及不同地區外三元生豬均價變化

7月以來華南、西南豬價上漲比較明顯，華南連續上漲，17日趕超華東，成為全國豬價最高地區，目前華南豬價較月初上漲達到5.9元/公斤，目前漲勢趨緩，外三元生豬均價平穩運行在21.43元/公斤。西南豬價較月初上漲了2.25元/公斤。19日—25日不同地區豬價穩定為主。

分省份來看，東三省整體穩定，局部微幅下跌。遼寧屠宰場收購價在18.4—19.4元/公斤，黑龍江屠宰場收購價在18.4—18.8元/公斤，吉林屠宰場收購價在18.8—19.4元/公斤。目前當地終端走貨量不佳，屠宰企業意向壓價收豬，整體開工率較低，但是由于前期去產能較為嚴重，當前市場可供生豬大幅減少，供應相對緊張，并且養殖戶看漲后市，惜售情緒濃厚，供需兩低，豬價整體穩定為主，局部窄幅調整。

河北山西豬價穩定。目前河北屠宰場收購價在18.2—19.4元/公斤。生豬市場成交一般，短期豬價穩定為主。

兩湖豬價穩中窄幅調整。湖北屠宰場的收購價在17—18.2元/公斤，湖南屠宰場的收購價在16.6—18.2元/公斤。兩地區疫情仍在蔓延，當地養殖戶出欄較為積極，標豬供應偏緊，部分區域外調量一般，近期低價區或上漲，高價區穩定為主。

河南山東豬價穩定為主，局部小跌。河南屠宰場的收購價在17.8—19元/公斤，山東屠宰場的收購價在18.4—19.5元/公斤。河南部分地區疫情還在蔓延，適重豬源不多，終端消費疲軟，屠宰企業減少屠宰量，豬價整體維持穩定，局部地區窄幅調整。外省低價豬源調入山東增多，屠宰企業較少屠宰量，豬價窄幅調整，整體穩定。

四川重慶豬價穩中有漲，四川屠宰場的收購價在16.4—17.2元/公斤，重慶屠宰場的收購價在19—20元/公斤。當地生豬存欄大幅下滑，支撐當地豬價上漲，目前消費疲軟，短期豬價整體上漲空間有限。

兩廣豬價走勢趨穩。前期疫情拋售較為嚴重，目前本地豬源緊張，近期不斷有外省豬源流入，市場成交一般，近期豬價穩定為主。

接下來看屠宰企業屠宰量變化

圖2  2018年以來部分屠宰企業屠宰量變化

屠宰企業開工率與去年同期相比整體是下降的，遼寧屠宰企業開工率下跌最大，河南部分屠宰企業屠宰量也有所下滑。整體來看，目前屠宰企業開工率偏低。

綜合來看，目前豬肉消費依然處于階段性疲軟，對豬價支撐有限，但隨著市場豬源不斷減少，供應缺口更加凸顯，養殖戶看漲情緒更加濃厚，豬價將整體呈現上漲態勢，當前豬價上漲動力仍不足，豬價暫不支持大漲，短期豬價以穩定為主，局部窄幅調整。

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