由于近期豬肉消費一直在較低的水平徘徊，導致屠宰場的銷售非常差，基本上就是正常水平的一半左右。昨晚開始，長江以北的一部分屠宰場開始壓價。由于2019年6月份的豬肉消費創下了2014年以來第二差的銷量，考慮到屠宰場必須保證一定的開工量，才能維持盈虧平衡，這樣差的銷量，料想很多屠宰場要持續虧損了。同時，凍品上漲的幅度遠遠低于很多人的預料，大量的凍品庫存+冷鮮銷售不暢，同時，1-6月份公布的上市養豬企業同比2018年上半年，出欄量平均增加15%以上。因此，傳說中的非洲豬瘟大量死豬的說法，越來越被人懷疑。幾種力量疊加，逼迫屠宰場要重新判斷后半年的走勢，當然，調整粗略的第一步就是大力壓價，先看看能壓出來多少水份?

　　到目前為止，東部地區的豬價基本上拉平。西部因為運輸不便等原因，生豬外運的拉動豬價的效果仍需要觀察。同時，由于大量的肥轉母現在不僅僅是散戶在做，就是很多規模企業也同樣采用。很多人擔心未來的品種退化問題。但是，在疫苗不能面試前，現在談品種的改良，仍然是奢侈的。

　　對于一個大病在身病人，能跑的多快不是那么重要，重要的是先活下來。

　　觀點分析

　　看到網友留言說我們的分析很獨特，無論文風還是角度，感謝大家的支持和認可。從分析師的層面上看，大概有幾個類別，第一類就是基本面分析，這方面主要是分析盤面相關的人和事的態度取向。類似于中醫的望聞問切。第二類就是數字派，大量的基礎數字對比和表格展示。第三類就是更深層次的數據挖掘，這個需要掌握足夠的數學和編程知識，更要熟知所在行業的相關知識。舉例，很多分析師知道psy的概念，但是，他未必知道產房溫度一旦超過27°，哺乳母豬很可能就產生應激，厭食等，從而影響真實的PSY。第三類是最難的。但是，因為高度結合養豬業，也是更有地氣，對于行業的參考也是最真實的。

　　第三個角度的分析師，大約要花15-20年，才能畢業一個分析師，這是我個人的目標，希望一切順利。到時候，能順利畢業。

　　最后一張表格，我們把蛋雞，雞肉對于豬肉消費的影響，整合到一張表格，這樣，就能一目了然看到共同的作用。進入7月份，由于毛豬價格暴漲后，直接帶動豬肉價格上漲，無論雞蛋還是雞肉的替代作用都被提高?？紤]到豬肉的最主要消費者是一線勞動者，比如工地就是豬肉消費的大戶。2015-2017年，中國的房地產高歌猛進。變相支撐了豬肉的消費。但是2019年，國家一再申明房子是用來住的，不是用來炒作的。各地開工的房地產比那個時候，還是差了很多，因此，最重要的一個豬肉消費大戶很不給力。

　　我們再看看2年前，人們還認為汽車是剛需的。再看看現在，汽車真賣不動了。個人認為，房子賣不動的日子也不會太遠了。所以，未來10年，整個養殖業必將發生天翻地覆的變化，因為，隨著勞動力的大量減少，對于肉蛋禽的依賴將要快速下降。對于紅肉，白肉的消費比例的改變，正在快速變化中。

　　也許有那么一天，東北的大蔥蘸醬，山東的大蔥卷煎餅成為最昂貴的兩道菜。

　　三十年河東，三十年河西，這正是時代進步的最迷人的地方，你苦苦追求的，很可能就在身邊。20年后，也許能在農村生活，是一個非常奢侈的夢想。

　　那青山，那流水，那一望無際的田野，那夾雜著油菜花香的清風，誰敢不說，那不是夢開始的地方呢。