肉蛋價格的持續高位仍在繼續。以北京市場為例，新發地官網信息顯示，今年6月份，新發地市場白條豬批發的加權平均價是10.70元/斤，比5月份9.53元/斤上漲12.28%；比4月份的9.32元/斤上漲14.81%；比3月份的8.94元/斤上漲19.69%；比2月份的7.97元/斤上漲34.25%。今年6月份的價格比2018年同期的7.25元/斤上漲47.59%；比2017年同期的8.41元/斤上漲27.23%；比2016年同期的12.18元/斤下降12.15%；比2015年同期的9.42元/斤上漲13.59%。

　　供應量來看，今年6月份日均上市量為1644.17頭，比5月份的1740.90頭下降5.56%；比4月份的1915.87頭下降14.18%；比3月份的1825.16頭下降9.92%；比2月份的1451.76頭增加13.25%。今年6月份日均上市量比2018年同期的1965.73頭下降13.25%；比2017年同期的1795.60頭下降8.43%；2016年同期的1454.70頭增加13.02%；比2015年同期的1845頭下降10.89%。

　　對于這個價格狀況，新發地研報分析，是毛豬供應趨緊的表現，后期毛豬供應會進入緊平衡狀態。此外，研報建議，現在需要研究恢復產能的對策，把非洲豬瘟疫情對毛豬產能的影響盡可能地降到最低。
 

　　雞蛋價格來看，據卓創資訊監測數據顯示，隨著蛋價不斷攀高，下游環節高價拿貨積極性減弱，市場流通放緩，上周末蛋價止漲后呈下滑走勢，截至7月15日全國主產區雞蛋均價降至4.52元/斤。目前來看，在產蛋雞存欄不多，加之高溫天氣導致蛋雞產蛋率低，雞場余貨壓力不大，養殖單位低價走貨意愿不強。需求面來看，下游各環節隨銷隨采，庫存普遍低位，加之近期局部食品廠或有備貨計劃，市場流通將有所恢復。卓創資訊預計本周初雞蛋價格或延續下行走勢，幅度約0.20元/斤左右，隨著蛋價降至階段性低位，市場流通或有所加快，臨近周末或下周初雞蛋價格或再次開啟上行模式。

　　“高溫天氣，蛋雞進入歇伏期，產蛋率會降低。供應少，價格會漲。”對于未來的雞蛋行情，卓創資訊表示。面對這種狀況，企業的表現不一，有品牌雞蛋企業人士對《證券日報》記者表示，提供給會員消費者的雞蛋價格不會上漲。

　　對于后續的生豬、雞蛋價格走勢，有不愿署名的農業專家對《證券日報》記者介紹，生豬產業目前產能下降局面仍十分明顯，“下半年缺豬的現象會越來越嚴重，而且，目前產能下降還沒有停止的跡象。”

　　上述農業專家對《證券日報》記者解釋，受此前非洲豬瘟的影響，養殖戶資金鏈非常緊張，綜合疫情、環保政策、流通環節不暢等要求，目前養殖戶復產情緒不高，“一些政策還在落地過程中，能繁母豬下降又比較明顯，綜合來看，行業供需仍然偏緊。”

　　生豬供給偏緊給禽肉的部分替代市場釋放了空間，“隨著生豬價格的上漲，有一定市場份額會讓位給禽肉，但消費習慣造成的供應缺口，不會全部讓位給禽肉。此外，從觀察來看，去年第四季度，禽肉價格就在走下坡路了，但到現在還能保持比較高的價位，和非洲豬瘟造成生豬供應缺口有關。”

　　目前來看，上述農業專家建議，如果在無疫情區能將安全生豬外調，保證流通環節順暢，對恢復產能有積極意義，“養殖戶有銷路才會復產和擴產。”