據農業農村部信息中心和山東卓創資訊股份有限公司聯合監測，2019年第24周（即6月10日-6月14日，以下簡稱本周），16省（直轄市）瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數的周平均值為每公斤21.76元，環比漲0.9%，同比漲42.5%。

　　貴州省黔南州都勻市發生非洲豬瘟疫情，貴陽市烏當區非洲豬瘟疫區解除封鎖。

　　本周國內瘦肉型白條豬肉出廠價格(以下簡稱豬肉價格)環比小幅上漲。主要是因為生豬存欄量持續下滑，養殖戶和規模養殖場看漲后市而壓欄惜售，致使供應緊張，支撐生豬價格反彈。屠宰企業為保證盈利空間，多上調豬肉價格。

　　一、東北地區豬肉價格環比大幅上漲、同比漲幅迅速擴大

　　本周，東北地區豬肉周均價為每公斤21.75元，環比漲9.2%，同比漲42.0%。

　　本周東北地區豬肉價格環比大幅上漲。主要是因為生豬供應缺口不斷擴大帶動價格大幅上漲，屠宰企業因盈利縮水，為減輕運營壓力而大幅上調豬肉價格。

　　二、華北地區豬肉價格環比上漲、同比漲幅略微擴大

　　本周，華北地區豬肉周均價為每公斤22.00元，環比漲1.9%，同比漲42.7%。

　　本周華北地區豬肉價格環比上漲。因東北豬肉價格大幅上漲，北京進貨商采購成本增加，帶動當地豬肉價格上漲；因采購重心向河南低價豬肉傾斜，周后期北京豬肉價格小幅回落。天津、河北兩地生豬出欄量下滑，供給緊俏拉動生豬價格連續上漲，豬肉價格隨漲。

　　三、華中地區豬肉價格環比下滑、同比漲幅收窄

　　本周，華中地區豬肉周均價為每公斤20.89元，環比跌2.1%，同比漲40.8%。

　　本周華中地區豬肉價格環比小幅下跌。主要是因為終端消費依舊疲軟，豬肉產品訂單減少；加之兩湖局部地區養殖戶出欄生豬的積極性提升，供應短時增多導致生豬、豬肉價格不同程度下降；雖周后期湖北受本地低價豬肉外調量增多、需求提升的影響，豬肉價格小幅回升，但總體仍呈現豬肉價格下跌趨勢。

　　湖南地區前期壓欄大豬陸續出欄，屠宰企業收購均重增加，胴體體重上升。

　　四、華東地區豬肉價格環比微漲、同比漲幅明顯

　　本周，華東地區豬肉周均價為每公斤21.92元，環比漲0.4%，同比漲42.3%。

　　本周華東地區豬肉價格環比上漲。五省多地適重生豬存欄量下滑，供應節奏放緩導致生豬、豬肉價格不同程度上漲；周末江蘇、浙江由于周邊低價區豬肉流入，豬肉銷售速度放緩，價格下滑。

　　五、四川、廣東豬肉價格環比均下跌、同比漲幅均略有收窄

　　本周，四川豬肉周均價為每公斤20.46元，環比跌4.3%，同比漲35.0%。四川局部地區疫情嚴重，養殖戶和規模養殖場為規避風險而拋售生豬，造成短時供應過剩，生豬價格連續下滑。受此影響，豬肉經銷商備貨意愿降低，屠宰企業銷售訂單減少，為提升銷量，下調豬肉價格。

　　本周，廣東豬肉周均價為每公斤21.47元，環比跌1.5%，同比漲48.1%。端午節過后，屠宰企業備貨結束，需求減量導致豬肉價格比上周小幅走低。

　　四川局部地區拋售生豬，致使小體重生豬提前出欄，屠宰企業收購均重下滑，胴體體重降低。廣東養殖戶和規模養殖場看漲情緒濃厚，多壓欄惜售，致使生豬出欄體重偏大，屠宰企業收購均重增加，胴體體重提升。