5月湖北、內蒙、海南等5個省份相繼解封，但是疫情仍在擴散，5月下旬，四川、廣西等地非洲豬瘟疫情的再次復發，多地疫情再次復燃。

　　截至2019年5月31日，全國共發生148起非洲豬瘟疫情，覆蓋31個省（直轄市、自治區），疫情已經解封的116起，目前黑龍江、吉林、遼寧、北京、天津、河北、山西、陜西、青海、甘肅、河南、山東、江蘇、安徽、上海、浙江、湖北、湖南、福建、江西、重慶、廣東、西藏、海南共24省疫情全部解封。仍余19起疫情（包含6個省份）處于封閉狀態，分別是寧夏、四川、貴州、云南、廣西、新疆。

　　月末多地省份防疫、防控及保護政策加嚴，雖需求端雖無明顯改善，但是低價區（疫情區）貨源流入高價區大幅減少，豬價獲得支撐。
 

一、月末東北領漲  高價破八

　　豬易數據監測顯示，5月全國生豬均價為14.8元/公斤，環比上漲0.61%，同比上漲43.54%。5月上、中旬全國生豬均價整體處于僵持狀態，波動幅度較小，下旬開始反彈。具體來看，上旬雖逢五一節日，但豬肉消費不及預期，加之肥豬存欄偏高，降價區域居多。中旬大部分養殖戶對月內行情看空，壓欄心態減弱，大體重肥豬拋售量增加，屠企調整級差，針對低級別白條開啟壓價節奏。下旬東北由于前期去產能幅度較大，率先領漲，遼寧規模場外三元出欄價達16.0-16.3元/公斤；受其帶動，華北、華中、華南等地豬價均出現不同程度上漲，市場惜售氣氛增強；但是西南疫情頻發，局部地區散戶有拋售動作，豬源一度激增，豬價偏弱運行。

二、受原料成本變動影響  白條跌后反彈

　　本月北方重點企業白條肉行情呈現前低后高態勢。整體來看，北方終端需求仍顯疲軟，市場競爭激烈，白條走貨滯緩，市場供需兩淡。但是臨近月末因原料成本上漲，屠企為保證盈利，多抬高白條售價。截止5月31日，哈爾濱某屠企一級白條肉出廠價漲至21.5元/公斤，較27日的20.4元/公斤上漲1.1元/公斤；濮陽某屠企一級白條肉出廠價漲至19.9元/公斤，較27日的19.3元/公斤上漲0.6元/公斤；天津某屠企一級白條肉出廠價漲至20.6元/公斤，較27日的20.2元/公斤上漲0.4元/公斤。

　　下月天氣繼續轉熱，終端市場的消費依舊偏弱。但是市場適重生豬供應緊張局面已顯現，加之屠宰廠盈利不佳，多有抬價銷售意向。預計北方肉價易漲難降。

　　本月南方重點企業白條肉行情漲跌皆有。月內南方受疫情影響較大，養殖場出欄意向增加，加之低價區貨源不斷沖擊，原料成本震蕩下滑，多重利空因素影響，多地肉價持續走低。但是月末湖北、江蘇地區受原料成本拉漲小幅反彈。截止5月31日蘇州某屠企一級白條肉出廠在21.4元/公斤；襄陽某屠企一級白條肉出廠價在18.6-19.7元/公斤；眉山某屠企一級白條肉出廠價在20.6元/公斤。

　　隨著前期的拋售，下月南方多地豬源供應將繼續減少，而目前正值高溫天氣，終端需求難有增加，供需兩淡，預計肉價或窄幅波動。

三、 產品需求無起色

　　根據農業部監測的數據顯示，5月國內主要批發市場白條豬肉交易量為64129.27噸，環比跌3.0%，同比跌20.1%。主要是隨著氣溫的不斷升高，肉類消費逐漸進入季節性消費淡季，加之受疫情影響，市場需求下降。

　　同時，由于屠宰企業前期庫存較大，加之大肥豬存欄較多，屠企多按需采購，開工率維持低位震蕩。據豬易數據對部分重點企業開工率監測顯示，5月平均開工率為53.18%，較上月下跌4個百分點。

四、仔豬價格緩慢回落

　　5月份全國仔豬價格緩慢下跌，5月全國仔豬均價為751元/頭，環比下跌1.83%。主要是考慮到疫情持續發酵，仔豬死亡率較高，養殖補欄積極性較低，價格下滑。具體詳情請看下圖：

　　月內南方受疫情影響較嚴重，拋售較明顯，跌幅較大。截止5月31日中山某養殖場15kg仔豬出欄價在630元/頭，較月初下跌16%；月末河南、山東等地價格出現反彈，加之疫情相對平穩，養殖戶補欄心態略有變化，仔豬價格微漲。截止5月31日南陽某廠15kg仔豬價格在800元/頭左右，較26日上漲6.6%。

　　雖仔豬價格有微幅下降，但當前仔豬價格仍偏高，虧損風險值提升，養殖戶補欄積極性難有提升。但是由于大場多自留育肥，仔豬供應略顯緊張，加之受豬價支撐，預計6月仔豬價格易漲難降。

五、生豬飼料價格環比上漲

　　根據農業部數據顯示，5月全國生豬飼料價格2.42元公斤，環比上漲3.86%；同比下跌3.58%。本月玉米和豆粕均走高，玉米主要受臨儲拍賣、地方儲備糧拍賣等政策利好，價格上漲。但是經過前期的上漲，北方港口玉米價格基本持平于預期的臨儲玉米到港成本，加之受疫情影響，飼料企業采購需求較低迷。而6月玉米新陳糧疊加供應市場，預計下月玉米價格大概率下調。

　　豆粕則受期貨上漲的帶動，以及在中美貿易關系緊張情況下，下游增加庫存周期意愿較高，價格大幅上漲。但目前油廠大豆進口壓榨利潤還可以，6-8月進口大豆到港較為充足，因此6月供應相對較充裕。而需求端，受疫情影響，豬料難有明顯增長，并且禽類、水產需求難以彌補其降幅，預計下月豆粕價格回調。

　　因此，6月生豬飼料價格或呈現下滑走勢。

六、6月中下旬豬價沖擊“17”

　　受前期去產能的影響，標豬供應量正逐步收緊，標豬在市場的占比或進一步縮小。據了解兩廣地區的疫情逐漸進入穩定期，廣東拋售在上月末已基本結束，廣西市場拋售也在減弱。加之夏季市場對薄標豬的需求量增加，屠企低價收購難度增加，預計中下旬整體價格上漲。但是隨著天氣逐漸炎熱，終端豬肉走貨滯緩，加之高考結束，學校部分集中的訂單將被分散，屠宰廠或出現不同程度的降量行為，抑制豬價上漲速度。預計接下來全國均價高點或漲至17.3元/公斤左右。