近日，農業農村部公布了2019年4月大宗農產品供需形勢分析月報，月報分析表示，受凍豬肉庫存量較大以及南方部分省份疫情影響，屠宰加工企業借機壓價，生豬周價格在連續2個月上漲后，4月中下旬開始小幅回落調整，豬肉周價格則保持相對平穩。據農業農村部數據，1-3月，規模以上生豬屠宰企業屠宰量5582.61萬頭，同比減6.2%，其中，3月份屠宰量1855.72萬頭，環比增43.5%，同比減3.2%。

　　4月份豬肉價格為每公斤24.58元，環比漲4.1%，同比漲18.3%;生豬價格每公斤15.02元，環比漲4.7%，同比漲37.4%;仔豬價格每公斤36.45元，環比漲20.1%，同比漲40.6%。從不同省市來看，豬肉價格延續上月產銷區差異化走勢，河北、黑龍江、吉林、遼寧等省豬肉價格漲幅較大，黑龍江月均價環比漲幅最高，達17.4%。海南、貴州和青海等省呈現跌勢。

　　生豬價格，河北、黑龍江、吉林、遼寧、新疆等省月均價環比漲幅均超過10%，黑龍江生豬月均價漲幅最高，為16.3%，貴州、海南生豬月價格小幅下跌。仔豬價格，除海南外，其余省份仔豬價格均繼續上漲，河北、黑龍江、吉林、遼寧、江蘇、山東等省仔豬價格環比上漲超30%，其中河北省仔豬月均價環比大幅上漲40.2%。

　　生豬價格短期震蕩調整后將繼續上漲。據農業農村部數據，生豬存欄量同比減幅從2019年1月份的12.6%提高至3月份的18.8%，生豬產能繼續明顯下降，預計二季度生豬供給將進一步下降。受非洲豬瘟影響，生豬跨省調運量明顯下降，部分省份生豬將出現階段性明顯下降和供給偏緊。當前凍豬肉庫存量較高，豬肉消費增加動力不足，庫存消化仍需要一段時間，短期將會壓制豬價，預計生豬價格仍將呈現震蕩走勢。后期隨著庫存量下降、生豬供給下降和需求拉動，生豬和豬肉價格將繼續步入上漲通道。