從昨天起,東北的毛豬價格開始發生微妙價格變化。第一個是大豬不再吃香。那些準備賣年豬的大豬,價格不僅沒有比適重豬高出一截,甚至有的地方還要低。這對于320斤以上的還在壓欄的人來說,真的不是好消息;當然對于那些400斤以上的,更是糟糕透頂。如果說300斤左右的,是“老戰士”,補欄千元仔豬被套牢,無奈壓欄,那么,養到400斤的,就不是老戰士那么簡單了,基本上就是老干部看花眼了。這些6元、7元、10元都見到過的豬,真的是太想看到11元的價格。能不能到11元,我們不妄加評論。 白條 白條豬肉在屠宰場強行推動下,在上漲了一段時間后,受制于終端的消費無力,再次上漲無望。其實,漲價也好,掉價也好,現在掌握主動權的,還是消費端。沒有足夠的消費,毛豬價格想要長久上漲,僅僅憑壓欄,那無法提供長期的上漲支撐。這一點,我相信,很多人都理解。 毛豬 東北的吉林、黑龍江、遼寧并沒有因為降雪道路濕滑,而價格再次被炒高。由于交通不便已經成為新常態,且該換雪地胎、防滑鏈的,也都換了。收購環節,基本上把剛入冬那會兒混亂給過渡過來了。河北、山西、河南、山東,受屠宰企業收購減量的影響,價格也出現松動。建議以上省份的人,如果手里有大豬,是不是考慮及時出欄。南方的兩廣目前看,存欄量仍然表現為略微供大于求,短期內,仍然不具備大漲的基礎。至于四川等地的臘肉,一是需求量顯然是一年不如一年,二是全國都盯著四川市場,僧多粥少,所以那些養大豬的,一定要見機行事。 操作建議 由于生豬價格又到了一個拐點上,我們說掉價很多人不愛聽,總之,手里有大豬的,必須重新評估自己的經營狀態,疾病、價格突變、氣候、消費等等都要綜合考慮,即使要賭,也要多多準備,以便自己能多一些把握。至于要補欄的,不妨放松,不要一看到豬舍空了,就著急,錢在你手里,怕什么呢? |