綜述

　　昨天開始，對于元旦的消費沖擊準備啟動，大部分地區，毛豬價格隨著迎新年的集中屠宰，價格開始拉升。這個同屠宰場的白條價格頹勢形成了鮮明的對比。農村殺一頭豬，被幾家很快就包圓了。群里有網友曬出自家殺的年豬，真的是五花三層、肥瘦適中。這種肉的口感絕不是市場上的普通白條能比擬的?？吹氖秤麧M滿，吃的肉味純正，打飽嗝都是肉香啊。我們這個社會，不缺乏商品，但是缺乏精品!養豬人辛苦了一年，更應該給自己殺上一頭像樣的年豬，燉上純天然的酸菜，熱上自家釀的小燒，大碗喝酒、大口吃肉!其實這就是幸福，真的離我們不遠!此處模仿一下朱自清老人家《荷塘月色》片段的寫法：“冬日的暖陽如流水一般，悄悄透過玻璃窗，暖暖地照在這每一片五花三層的豬肉上。薄薄的熱氣浮起在搪瓷大碗上方。白肉和酸菜仿佛是用上等的參湯熬過一樣;肥而不膩，色而不濃。雖然是寒冬，但是上等的小燒醉人的香氣并沒有半點減弱，酒香伴隨著酸菜白肉的菜香，裊裊上升和彌漫;真的是酒濃湯濃!但我以為這恰是到了好處——養豬人拼搏固不可少，品味年豬肉里的幸福，別有風味。”看到這里，大家是不是抓緊去買年豬肉，晚了，可就吃不上了!

　　白條

　　普通白條豬肉的銷售，依舊是不溫不火。總體上，還是從高點逐漸走低的趨勢，因此，這也從另外一個角度說明，這次毛豬漲價，還是養豬人自身推動的，而不是消費端真正拉動的。推動與拉動的區別很明顯，推動不能保持持久，而拉動持久力更長一些。