非洲豬瘟對養殖行業的影響非常巨大,一非洲豬瘟將加速我國豬肉消費形式相應的轉型;二伴隨著豬肉調運逐步取代生豬調運,我國消費者的習慣將會被迫逐步改變,冷鮮肉取代傳統熱鮮肉的比例會加速提升且較難逆轉;三“集中屠宰,冷鏈運輸,冷鮮上市”模式將進一步擴大應用。
溫氏羅旭芳表示,非洲豬瘟會降低養殖環節的話語權。非洲豬瘟發生以前,毛豬市場價格以各個養殖企業為主導,屠宰企業被動接受議價能力較差;現在非洲豬瘟時期,在疫情地區屠宰企業掌握流通資源,商品的定價話語權掌握在屠宰企業手中,養殖端都要服從屠宰企業的安排。
最后羅芳旭指出中等規模養殖企業如何構建全產業鏈:一與當地屠宰企業發展深度對接,可以根據屠宰廠的訂單,定制化養殖天齡和體重要求的生豬;二鎖定屠宰場,并發展下游銷售;三不排除中小規模養殖戶成為部分屠宰企業內部化,成為其發展養殖業務 、提高自給率的一部分。 |