據統計，2019年5月21日全國各省外三元豬均價為14.99元/公斤，較昨日基本持平，較上周同期豬價(5月14日)下跌0.12元/公斤。

　　今日全國27省、直轄市范圍內，共計9省份豬價上漲，13省份豬價下跌。全國最高價為甘肅，較昨日下跌0.01元/公斤于17.88元/公斤;全國最低價為新疆，較昨日上漲0.01元/公斤于12.10元/公斤。浙江、安徽、湖北、江西、貴州與昨日持平。
 

　　今日部分地區豬價：四川7.8-8.1元/斤，河南7.2-7.5元/斤，江西7.3-7.6元/斤，廣東7.0-7.3元/斤，湖南7.1-7.4元/斤，山東7.7-8.0元/斤，湖北7.2-7.5元/斤，河北7.5-7.8元/斤，北京7.4-7.7元/斤，遼寧7.1-7.4元/斤。

　　今日豬價持續穩中小幅震蕩。隨氣溫的進一步上升，肉類消費逐漸進入季節性消費淡季，市場需求下降，居民豬肉消費預估下降近10個百分點，加上屠宰企業集中出貨持續，豬肉供應相對充足，屠宰企業收豬積極性不高，對豬價上漲產生明顯的抑制作用，生豬供應缺口被淡化，我們之前預測的中下旬豬價有望穩中走強的愿望實現難度加大，預計短期將持續小幅震蕩調整為主，不過5月下旬后6月份價格上漲的基礎將進一步穩固。據農業農村部新聞辦公室昨日發布，四川若爾蓋排查出非瘟疫情。