食品伙伴網訊   據國際食品法典委員會網站消息，第42屆國際食品法典委員會大會于2019年7月8日至12日在瑞士日內瓦舉行。世界衛生組織總干事特沃德羅斯·阿達諾姆博士（Tedros Adhanom Ghebreyesus）對各代表的到來表示歡迎，并表示56年來，食品法典委員會在保護消費者健康和確保食品貿易公平方面發揮了至關重要的作用。

在描述世衛組織正在發生的重大組織變革時，總干事強調設立一個科學司，“以確保我們向世界提供的建議是基于最佳證據和最新科學”，因為食品法典委員會制定的國際食品標準“是世衛組織與糧農組織共同生產的最重要的全球公共產品之一”，他說。

糧農組織助理總干事布卡爾·蒂賈尼（Bukar Tijani）認為一個日益全球化的世界，目前每年糧食出口超過1.6萬億美元，糧食系統復雜，需要所有部門開展國際合作，以確保糧食安全。并呼吁加強整個食物鏈各級的監管、科學和技術能力，并向更可持續的糧食生產和消費模式轉變。

       食品法典委員會主席Guilherme da Costa強調了糧食安全和貿易在實現糧食安全方面的重要性。da Costa說，作為一個風險管理組織，食品法典“必須以科學為基礎”。他認為糧農組織/世衛組織科學專家組開展的工作對食品法典來說至關重要，“食品法典有能力在全球實現更好和更公平的食品貿易”。

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