越南Masan集團12月23日在越南河南省金榜縣同文第四號工業區舉行河南MNS Meat肉類加工廠竣工儀式。

 

該廠投資總額1.1萬億越盾，占地面積10公頃，生豬屠宰量140萬頭/年（豬肉產量14萬噸/年）。該廠的設備由世界領先水平的肉類加工設備制造廠商馬瑞奧提供。生產程序按照歐洲冷凍肉加工工藝生產，首次在越南應用并有歐洲資深專家進行監管。

 

該廠按照BRC食品安全全球標準運行。豬肉在加工后進行制冷，就地采用Oxy-Fresh氣調包裝技術進行包裝。

 

從工廠到食客手里，Meat Deli肉制品在0-4度低溫條件下保存起來。該廠也采用世界一流的廢物排放系統，確保排水再處理后滿足‘A’級標準的要求。（完）