10月31日，筆者從衡水市人民政府新聞辦召開的衡水市食品安全示范城市創建工作開展和推進情況新聞發布會上獲悉，衡水市食品安全示范城市創建工作各項指標已完成80%。

　　衡水市政府食品安全委員會辦公室主任、市食品和市場監督局黨組書記、局長牛澤彬介紹，今年年初，衡水市委四屆三次全會將食品安全示范城市創建工作納入“多城同創”工作范疇，在市委市政府的正確領導下，市政府食安辦、市食品和市場監督管理局及各有關部門、各縣市區政府站位全市發展，對照標準要求，全力推進食品安全示范城市創建工作，堅持黨政同責、落實“四有兩責”，開展食品安全源頭治理，強化日常監督，嚴懲食品安全違法行為，食品安全狀況持續良好，群眾對食品安全的滿意度達到78.8%，各項創建指標已完成80%。

　　牛澤彬說，衡水市采取了三項強化措施，打造創城示范單位。首先根據《衡水市創建食品安全示范城市工作推進方案》中 “421”工作思路，在農產品種植養殖環節，指導基礎條件好的44家種養殖企業（公司），創建農產品質量安全示范園（區）；在食品生產環節，指導全市建成食品生產加工示范企業38家；在食品流通環節，建成食品銷售示范單位68家；在餐飲服務環節，打造餐飲服務示范街19條、餐飲示范單位150家 。二是集中力量整治餐飲環節在持證經營、證照公示、量化分級公示、食品安全管理制度落實以及“明廚亮灶”、“清潔廚房”達標等方面存在的問題。通過專項整治，衡水市改造提升餐飲單位3100家，關停 169家，立案查處90家，罰款23.5萬，取得了初步成效。三是投資130萬元，利用現代信息技術，打造智慧食藥監管系統，研發完成了覆蓋從農田到餐桌的食品安全追溯平臺，發揮智慧監管新作用。

　　牛澤彬表示，食品安全，事關民生福祉、經濟發展、社會和諧。創建食品安全示范城市，其基本要求是一個城市的食品安全狀況要達到食品安全示范城市的評價標準，在全國食品安全管理與建設中起到引領和示范作用，其深層次內涵是改善民生的重大舉措、創新監管的有效載體、建立長效機制的重要平臺，對城市的綜合發展具有深遠而長久的意義。