近日，江門正式發布《江門市“粵菜師傅”培訓載體設立和資助實施辦法》（下稱《辦法》），對建設“粵菜師傅”培訓基地、大師工作室、“粵菜師傅”培訓點等載體，參與“五邑菜系”開發項目以及培訓項目等單位進行資助補貼。

????《辦法》明確，設立粵菜師傅培訓基地的單位可獲一次性建設經費資助10萬元?！盎洸藥煾怠奔寄艽髱煿ぷ魇铱色@得一次性建設經費資助10萬元，領銜的“粵菜師傅”名師或技能大師可獲得1500元/月的津貼，最長可享受3年津貼?！盎洸藥煾怠迸嘤桙c2年內每培養一名獲得省頒發的廚藝相關工種的資格證書的學員，可獲補助5000元，相應的授課師傅可獲補助3000元。

????為促進“五邑菜系”開發和培訓，《辦法》提出，江門市內開發具有江門鄉村特色菜系的培訓課程，其相應的專項職業能力考核項目經省人社部門認可的“粵菜師傅”培訓載體，每成功開發一個項目可獲2萬元資助。開展“五邑菜系”培訓課程、完成培訓課程并獲得相應“粵菜師傅”職業資格證書的學員每達50人次以上的“粵菜師傅”培訓載體，可獲一次性5萬元資助。（戴惠甜）