中國食品安全網訊（陳迪 記者程伯全） 正值汶川旅游旺季，水磨、三江、臥龍、耿達等地農家樂旅游接待量日漸增多。阿壩州汶川縣市場監督管理局加強農村食品安全治理，著力解決農村地區食品安全突出問題，進一步提升食品安全保障水平，助推汶川縣鄉村振興工作再上新臺階。

汶川縣充分發揮各鄉鎮、村（社區）食品安全協管員“監督員”的作用，加強農家樂日常監督檢查，督促各經營單位落實食品安全各項制度。發揮食品安全協管員“宣傳員”作用，加強農村家宴“雙備案”，努力提高村民食品安全意識，積極引導流動廚師安全操作，做好備案登記管理。

執法人員進行檢查

同時，汶川縣以校園及周邊為重點區域，以主要面向學生制售食品生產經營者重點為對象，以“五毛食品”為重點品種，集中力量開展整治工作。利用“食品安全進校園、商超”活動，提醒廣大學生、家長提高食品安全意識，自覺抵制“劣質辣條”等高鹽、高糖、高脂類食品。加強攤販特別是流動攤販登記備案工作，對流動攤販“兩證（健康證、攤販備案證）”不全者，一律禁止其進行經營活動。

此外，汶川縣還通過微信平臺、手機短信等渠道發送“夏季食品安全風險提示”，禁止各餐飲服務單位（特別是農家樂）出售發芽土豆、四季豆、皮蛋、野生菌等高風險食品，禁止代加工高風險食品，要求各食品經營單位加強對所采購原材料的進貨驗收，最大限度降低食品安全風險。