| 從陜西到上海，從關中平原城市群到長三角一體化，陜西羊乳積極踐行“走出去”戰略。7月25日，在省農業農村廳的精心組織下，紅星美羚、和氏、卡培多、雅泰、百躍等省內羊乳代表品牌精彩亮相第19屆CBME中國孕嬰童食品展。以羊乳為媒，在東西兩個城市群之間搭建合作的橋梁。全省21家乳品企業、商貿公司參加展銷會，據不完全統計，展會期間陜西羊乳訂貨金額有望突破10億元。
當天下午，陜西省農業農村廳總畜牧師劉收選、西北農林科技大學教授曹斌云、陜西師范大學教授張富新、中國農業大學教授毛學英、陜西乳業參展企業負責人以及長三角主流媒體集聚一堂，共話陜西羊乳發展，為陜西培育千億級奶山羊全產業鏈建言獻策。 陜西羊乳：七項指標位居全國第一位 據省農業農村廳統計，陜西奶山羊存欄、羊奶產量、良種規模、羊奶加工能力、羊乳制品產量、羊乳產品市場占有量和羊乳品牌數量七大指標均位居全國首位。 ——全國最大的奶山羊良種基地。陜西是最早從國外引進莎能奶山羊的省份之一，上世紀又培育了關中奶山羊良種，并享譽全國，年可向社會提供優良奶山羊10多萬只。 ——全國最大的奶山羊養殖基地。2018年，陜西奶山羊存欄200萬只，占全國的36%，羊奶產量57萬噸，占全國的46%，奶山羊存欄和羊奶產量均居全國第一位。關中地區是奶山羊養殖核心區，2018年底，西安、寶雞、咸陽、渭南4個養殖大市奶山羊存欄和羊奶產量均占全省的97%；富平等15個奶山羊大縣存欄和羊奶產量分別占到全省的75%和89%。 ——全國規模最大的羊奶加工業基地。陜西現有羊乳加工企業34家，年設計加工生鮮羊奶能力約100萬噸，其中18家企業完成嬰幼兒乳粉產品配方注冊， 2018年羊乳制品總產量約8萬噸。 ——全國羊乳制品最大的生產供應商。陜西擁有羊乳品牌30余個，羊乳制品占到國內市場份額的85%，其中嬰幼兒配方羊奶粉市場份額超過95%，年銷售收入70億元，產銷量居全國第一。 劉收選在推介會上說，當前，羊乳產品消費需求旺盛，全球消費市場羊奶產品供不應求，奶山羊產業發展前景廣闊。近兩年，陜西省財政專項資金安排2.6億元，集中支持15個奶山羊養殖大縣，產業轉型升級步伐加快，產業發展勢頭強勁，規?；B殖和質量安全水平顯著提升。綠能牧業、紅星美羚乳業、和氏乳業等企業引進的2500只純種莎能奶山羊落戶陜西；乳品企業加大技術改造，設備水平和生產工藝達到國際先進水平，多項技術世界領先，陜西紅星美羚乳業股份有限公司建成的奶酪生產線，填補了中國羊乳清粉的空白。陜西培育千億級奶山羊全產業鏈的決策，吹響了新時期陜西奶山羊產業加速發展的號角，迎來了新的發展機遇。陜西誠摯邀請廣大客商來陜西投資奶山羊養殖、乳品加工和產品營銷，共同開創陜西奶山羊產業發展的新輝煌。
三個優勢：培育千億級奶山羊全產業鏈 2018年，省委、省政府做出了培育千億級奶山羊全產業鏈的決策，這也是省委、省政府認真落實習近平總書記來陜視察重要講話提出的“扎實推進特色現代農業建設”的具體抓手之一，通過8年時間的努力，構建良種繁育體系先進、飼草飼料充分自給、養殖基地高度聚集、乳品企業布局合理、市場營銷網絡發達、社會化服務完善的奶山羊產業體系。到2020年，實現全省奶山羊存欄達到300萬只，全產業鏈產值達到355億元。到2025年，全產業鏈產值突破1000億元。 陜西羊乳產業有三個得天獨厚的優勢：一是發展基礎好。陜西是全國最大的奶山羊養殖基地、羊乳加工基地，在業界形成了“世界奶山羊看中國，中國奶山羊看陜西”和“陜西奶山羊，中國羊乳領頭羊”的共識，產業基礎在國內具有絕對優勢和話語權。從產業規?？矗唔椫笜宋痪尤珖孜?；從加工能力看，羊乳加工企業具備100萬噸的年加工能力，乳品企業設施、設備、生產工藝均達到國際先進水平；從龍頭企業培育看，培育了陜西和氏、紅星美羚、西安百躍、陜西優力士、圣唐乳業等一批國家級和省級龍頭企業及知名品牌；從發展速度看，在市場和政策的雙重作用下，發展速度加快，2018年奶山羊存欄、羊奶產量和全產業鏈產值分別比上年增長28.2%、14%和19%。 二是市場潛力大。從生產看，全球羊奶產量僅占家畜總產奶量的2.5%，而市場上可提供的羊奶與牛奶的比例為1:23，羊奶產品供不應求。從消費看，羊乳最接近母乳，易于人體消化吸收，適應人群廣泛，嬰幼兒、老年人、體弱人群均可食用，市場消費量大，羊奶消費將剛性增長。從加工看，目前全省羊奶產量約60萬噸，僅能滿足一半的加工能力；國內羊奶粉生產成本為每噸6萬元左右，低于進口每噸7.5萬元的價格，終端配方奶粉價格與國際基本接軌，加工企業有一定的利潤空間。 三是區域優勢明顯。陜西關中地區是奶山羊最佳優生區，氣候適宜，農作物秸稈豐富，環境容量大，生態承載力強。加之陜西擁有莎能奶山羊和關中奶山羊兩大優良品種，具備打造千億級關中奶山羊黃金帶的基礎和條件。 省農業農村廳畜牧處處長譚可強介紹，目前，陜西奶山羊全產業鏈產值只有200多億元，7年時間要實現千億目標，需要每年新增產值100億元以上，可以說是目標宏偉。千億級羊乳產業包括一產中的飼草種植、飼養增值，二產中的羊乳加工和三產中的品牌營銷、冷鏈物流、技術服務等環節。要實現千億級目標，對我們來講是一項龐大的系統工程，需要統籌謀劃，協同推進，敢于擔當作為，要在做強一產、做優二產、做大三產上下功夫，充分挖掘飼草飼料、養殖加工、品牌營銷、三產服務等全產業鏈的增值空間，多點發力，重點突破。 攻堅計劃：開展六大專項行動 長期活躍在羊乳產業發展一線的曹斌云教授指出了陜西羊乳面臨新的發展機遇。國家層面，健康中國的內涵是以人為本，沒有全民健康就沒有全面小康，奶業是健康中國的重要一環，羊乳對于全民健康具有積極意義；省級層面，堅持農業農村優先發展，培育千億級奶山羊全產業鏈是陜西實施特色農業“3+X”工程，扎實推進特色現代農業建設的重要抓手，省委、省政府對羊乳產業鏈提供了巨大的資金和技術扶持，成為奶山羊產業做大做強的理由和信心；老百姓層面，陜西是適合發展奶山羊產業的黃金區域，奶山羊易飼養、好管理，可以帶動更多的貧困地區通過養羊脫貧致富，契合鄉村振興戰略，部分地區通過發展羊乳產業，可以實現全面脫貧致富奔小康。 2018年以來，陜西圍繞培育千億級奶山羊全產業鏈建設目標，以項目建設為抓手，集中扶持隴縣、富平、乾縣3個奶山羊全產業鏈示范縣和12個基地縣實施奶山羊產業建設項目325個，并加大陜西奶山羊品牌宣傳推介，千億級奶山羊全產業鏈建設工作全面推進，取得了顯著成效。
根據本次推介會的消息，下一步，陜西將按照省委、省政府印發的《關于實施“3＋X”工程加快推進產業脫貧夯實鄉村振興基礎的意見》和羊乳產業決策部署，圍繞培育千億級奶山羊全產業鏈，強優勢，抓重點，攻難點，補短板，當前突出“擴群增量、優種提質、宣傳促銷”三項重點工作，實施攻堅計劃，開展六大專項行動。 擴群增量行動。堅持規模引領，農戶主體，支持適度規模養殖發展，以15個奶山羊基地縣為重點，大力發展奶山羊家庭牧場和專業村建設，培育壯大奶農合作組織，構建“合作經濟組織+企業+奶農”的發展模式，促進奶山羊轉型升級和規模擴張。 良繁提質行動。支持千陽縣建設莎能奶山羊良種基地，培育種羊龍頭企業，開展種羊鑒定，篩選優質種源，建立分類管理制度，建設覆蓋奶山羊基地縣的種公羊站和配種站點，建立社會化良繁體系，提高良種繁育和供應能力。 發展草業行動。加快渭北、陜北優質飼草基地建設，擴大苜蓿、燕麥草等飼草種植面積，年新增優質牧草面積5萬畝以上。調整糧改飼實施區域，重點向奶牛、奶山羊大縣集中，加強飼草飼料產品研發，加快培育飼草種植、加工、銷售的專業化企業，帶動草業發展。 技術保障行動。圍繞奶山羊發展難點和瓶頸，加強聯合攻關，持續開展提質增效活動，開展奶山羊實用技術人才培育，組建奶山羊產業技術聯盟，密切養殖、加工、銷售各環節利益關系，建立奶山羊養殖社會化服務體系，創新技術服務模式。 市場整治行動。優化奶站布局，加快建立與奶源基地相匹配的機械化擠奶站，整頓羊乳收購秩序，嚴厲打擊非法奶商奶販，加強生鮮羊乳質量抽檢，確保生鮮羊乳質量安全。建立生鮮乳價格協商機制，建立健全羊乳產品質量標準，規范標簽標識管理，保障奶山羊產業健康穩步發展。 宣傳促銷行動。挖掘羊乳文化，強化 “陜西羊乳”公共品牌宣傳推介，支持企業申請地理標志產品、綠色、有機食品認證，培育一批有影響力的羊乳品牌。加強市場營銷，鼓勵社會資本組建羊乳產品營銷集團企業，擴大產品銷量和合作。 龍頭企業：打造響當當的民族品牌 “羊奶是一個優質奶源，羊奶不容易過敏，容易消化吸收，適合乳糖不耐受的人群?！睆埜恍陆淌谡f。毛學英教授在推介會上建議：“羊乳企業在做好配方粉的基礎上，隨著技術的進步，液態奶和酸奶也是一個發展方向。這樣企業才能走得更遠?！?/p> 在本次展會上，品牌成為乳企提及最多的詞。和氏奶粉帶了6個品牌嬰幼兒奶粉參展其中4個是羊奶品牌，4個羊奶品牌各有不同的特點，可以滿足不同消費者的需要；金牛乳業在全國有1500個品牌專賣店，在長江以南以北銷量都不錯，二期工程即將投產，預計產量3萬噸，產值可達3億元；秦龍乳業集團核心品牌卡倍多的目標是在省委、省政府打造千億級產業鏈的號召下，打造一個響當當的民族品牌，其在全國的網點布局到位，下一步將深耕市場，向全世界宣傳羊奶的好處。 “這次展會是一個國際性的品牌盛會，省農業農村廳組織參展，政府為企業站臺，在本次展會上也是一大亮點。陜西的羊乳加工能力、裝備水平全球領先，在研發上、配方上走在了國內前列。全省企業質量把控的意識明顯提升，三年來，陜西嬰兒配方奶粉達到了100%合格，消費者對陜西羊乳的認知度、知名度逐年提高?！标兾骷t星美羚乳業股份有限公司董事長王寶印說，“紅星美羚嬰兒奶粉今年上半年增速達到了65%。紅星美羚同省內企業一起，堅持一二三產高度融合。特別是一產，有了一產源頭的保障，才會保障乳品的品質和質量，我們紅星美羚已經實現連續18年出口。我們將積極響應省委、省政府號召，凝聚正能量，體現新價值，在陽光下生產，在陽光下提升，打造民族乳業品牌，歡迎社會各界走進陜西，我們承諾向社會提供健康營養的羊乳制品。”（綜合報道） |
