中國質量新聞網訊 從四川省市場監督管理局官網獲悉，近日，達州市市場監管局組織機關工作人員深入主城區餐飲酒樓突擊檢查。
工作人員查看了餐飲經營許可證、健康證等相關證件。重點對餐具消毒、衛生環境操作間、冷藏間等進行檢查，查看了食材采購索證索票情況，并要求商家樹立食品安全意識，嚴格把關原材料采購，防止使用過期或不合格食材引發食品中毒事件。檢查中，工作人員發現個別餐飲單位存在餐具清洗沒有按要求進行一清二洗三消毒，環境衛生不達標；防蠅、防鼠、防蟲三防措施不完善，員工培訓記錄不完善等行為。工作人發現針對的問題，發出限期整改通知。
通過此次檢查，有效增強了餐飲單位的食品安全意識，進一步促進了餐飲食品單位規范管理。 |
