11月20日，由新華網主辦的“2018年中國食品發展大會”暨 “尋找中國味道”行動計劃啟動儀式在京舉行。大會聚焦食品行業“痛點”，探尋食品業發展新趨勢。政府官員、國內食品行業頂尖專家、學者、企業家、媒體約200人出席了會議。

會上，新華網常務副總裁魏紫川、工業和信息化部消費品司食品處處長鄧小丁、農業農村部農產品質量安全監管司應急與評估處處長方曉華、中國烹飪協會副會長馮恩援等就食品、農產品質量安全，我國食品工業發展狀況做了發言。

　　工業信息化部  鄧小丁

農業農村部 方曉華

魏紫川表示，我國規模以上食品工業企業41,623家，主營業務收入11.97萬億元，在制造業中占比居第一位（10.4%），食品工業已經成為國民經濟的一大支柱產業。在剛剛落幕的首屆中國國際進口博覽會上，食品及農產品展區是參與國家數量和企業數量最多的展區。

魏紫川指出，我國的食品行業仍然面臨著巨大的挑戰，食品生產企業品牌發展良莠不齊，自主品牌的培育和建設能力不足，全球十大食品飲料企業品牌還沒有中國的品牌。中國食品企業還有很長的路要走，還有很大的發展空間。

魏紫川介紹，新華網在相關權威部門指導下，正式啟動“尋找中國味道”行動計劃，并進行“ 十大國味品牌 ”網絡推選。

該行動將深入探尋中國食品產業發展路徑，走進食品產業鏈上下游企業，專訪行業精英和知名人士，講述民族品牌背后的故事；推出《酸》《甜》《苦》《辣》《咸》“五味”系列一字微信和紀錄片，通過線上、線下互動形式，助力民族品牌、中國味道走向世界。

“食品工業是我國重要的傳統產業，是國民經濟的支柱產業，在實施制造強國戰略和推進健康中國戰略中有重要地位。”鄧小丁在大會中表示，面對國內經濟增長速度換擋和復雜多變的國際形勢，工信部作為食品行業主管部門，堅持以供給側結構性改革為主線，以提高質量和效益為中心，加快提升食品安全保障能力，督促企業樹立誠信理念，完善誠信管理制度，落實質量安全主體責任。

“讓老百姓吃得安全，吃得放心，是食品行業的底線，我國居民食物消費中70%以上是農產品，食品安全的源頭在農產品，基礎在農業，必須正本清源，堅守質量安全的行業底線。”方曉華說。

馮恩援說：“餐飲業是一個比較大的產業。目前有餐飲許可的單位達到了465萬家，從業人員超過了2000萬。2017年全國餐飲業的零售總額達到了39644億元，增長率是10.7%，增速超過社會商品零售總額的增長速度，顯示出人民群眾對于在外用餐的剛性需求。”

在食品安全方面，馮恩援表示，將以國家市場監督管理總局于6月22日發布的《餐飲服務食品安全操作規范》為準則，在餐飲行業當中大力推廣，讓更多的餐飲企業按照規范去操作，讓人們放心，讓百姓的生活水平得到更好的提升。

與會企業代表表示，打造企業品牌對于企業發展，乃至對于整個中國未來的發展都至關重要。中國作為傳統農業大國，必須打造現代企業品牌。

經過網絡投票和專家評審，大會揭曉了“金箸獎2018中國食品標桿企業”“金箸獎2018中國食品領軍人物”“2018中國食品七星獎”“中國食品企業精準扶貧獎”等獎項。

茅臺、五糧液、伊利、康師傅、完美、娃哈哈、蒙牛集團、君樂寶、光明乳業、青島啤酒、稻香村、山東鳳翔、麥當勞、百事、雀巢等15家公司獲得“金箸獎2018中國食品標桿企業”稱號。

五糧液集團黨委書記、董事長李曙光，雙匯集團董事長萬隆，青島啤酒股份有限公司董事長黃克興，安徽迎駕貢酒股份有限公司董事長倪永培，稻香村集團執行總裁周廣軍榮登“金箸獎2018中國食品領軍人物”榜單。

蒙牛集團、正邦集團、安利、湯臣倍健、李錦記獲得“中國食品企業七星質量獎（企業）”稱號。

隆力奇、康寶萊成為“中國食品企業七星誠信獎”企業。

五糧液、完美因其在扶貧方面做出的努力獲得“中國食品企業精準扶貧獎（企業）”稱號。

三元食品出品的“衡安堂166優效復合益生菌風味發酵乳”獲得“中國食品七星新銳獎（產品）”稱號，江中猴姑米稀和伊利舒化奶獲得“中國食品七星創新獎（產品）”稱號。

大會同時發布了《2018年食品輿情報告》。報告顯示，2018年食品安全依然是食品行業輿論場中的熱點話題，其中自媒體平臺是食品輿情的重要來源?！秷蟾妗方ㄗh建立并完善企業、行業協會、政府、新聞媒體多主體協同參與的輿情防治機制，實現輿情危機的全面應對以及對輿情危機全流程的有效介入。