食品伙伴網訊 11月16日，食品伙伴網聯合山東同濟測試科技股份有限公司（以下簡稱同濟測試）成功舉辦第一屆食品企業檢測技術暨質量管理交流會。近70位食品企業檢測相關人員及技術人員走進同濟測試，參觀設備齊全的現代實驗室，聆聽專家傾心分享的前沿知識，探討提高檢測和實驗室管理能力的有效方法。

交流會集體合影

交流會現場

交流會上，食品伙伴網標簽合規部主任、標簽合規總顧問張佳兵結合十七年的食品行業工作經驗，分享了《預包裝食品標簽基本要求和常見問題》。張老師通過圖文并茂的形式，結合食品包裝案例，詳細解析了食品標簽六大基本原則和十大要素的常見問題，并提出了指導建議。

食品伙伴網標簽合規部主任、標簽合規總顧問張佳兵分享食品標簽相關知識

同濟測試有機實驗室主任高玉生以豐富的理論和實踐經驗，向大家分享了食品脂肪酸的基本知識，結合檢測實例，講解了食品中脂肪酸檢測標準的變化和注意事項。

同濟測試有機實驗室主任高玉生分享食品脂肪酸檢測知識

同濟測試農、獸殘實驗室主任徐麗娜，憑借十余年的液質檢測操作經驗，現場講解了真菌毒素的種類及危害、食品安全法規及毒素限量等相關知識，結合案例介紹了常用的檢測方法，并給出了真菌毒素的預防和處理辦法。

同濟測試農、獸殘實驗室主任徐麗娜分享真菌毒素檢測方法

同濟測試技術總監、質量負責人王光杰，在檢測一線從事食品檢測及實驗室質量控制工作近20年，以其豐富的實驗室管理經驗為例，向大家傳授了實驗室內部質量管理的措施與質量控制的應用等方面的知識。

同濟測試技術總監、質量負責人王光杰分享實驗室內部質量管理措施

另外，會議還組織大家集中學習了生產許可申報注意事項和標準物質的使用、驗收、管理、保存、配制及使用標準物質應該注意的問題等，得到了大家的一致認可。

參會人員進行現場提問

交流會期間，與會人員參觀了同濟實驗室，近距離地感受了同濟測試實驗室的現代化和規范化。據介紹，同濟測試具備國內一流的環境檢測、食品檢測軟硬件實力，主要服務環境保護與食品安全領域，可承接環境檢測、食品檢測、工業環保日常監測、環評及驗收檢測等各類檢測業務。其設備先進齊全，設備配置規模在煙臺地級市范圍內位居第一，山東省在前十以內（第三方檢測機構），在投入上形成了煙臺地區的區域龍頭。

　　參會人員參觀同濟測試實驗室

交流會最后還設置了幸運抽獎環節。此次交流會將實地參觀和專家培訓有機結合起來，促進了食品企業與第三方檢測機構之間的相互溝通和了解，受到了與會者的一致好評。大家紛紛表示，專家們的講解深入淺出、案例豐富，很多經驗和建議可以讓他們在自身的檢測和管理工作中少走彎路，是前進路上的方向標和指路燈。

為更好地服務于各食品企業，使其不斷提升自身的檢測和實驗室管理能力，食品伙伴網將繼續組織此類活動，感興趣的朋友可持續關注食品伙伴網“食品企業走進第三方實驗室活動”。