本報訊（陳賽）6月5日，由湖南省長沙市市場監管局、長沙市商務局、中國郵政集團公司長沙市分公司、湖南省餐飲行業協會、長沙市湘菜連鎖餐飲協會指導，餐幫科技主辦的2019湖南國際龍蝦美食節發布會召開。

會上獲悉，此次龍蝦美食節以中華美食文化和湘菜為內核，以小龍蝦為載體，進行美食文化的挖掘與呈現，打造美食、娛樂、文化三大盛宴，進一步落實精準扶貧、全面小康、助力“三農”的精神，加強餐飲行業對農業和扶貧的積極帶動。通過活動的開展，傳播中國和湖湘傳統飲食文化。湘菜泰斗王墨泉、湖南省餐飲行業協會會長劉國初、長沙市湘菜餐飲連鎖協會會長羅繼湘在發布會上發言致辭，并對此次活動進行指導和祝賀。

本次活動重塑龍蝦節的定義，以全媒體立體傳播矩陣為主要傳播窗口，借助湖南郵政的強力后援，打造一個不同于往年的龍蝦節。同時，本次活動還打破以往龍蝦節、美食節的常規，活動時間長，從6月6日-8月27日，持續近3個月。采取線上線下百家媒體同步報道，加大宣傳力度，還有4萬名吃貨兼評委精彩互動，好吃更好玩。此次龍蝦美食節的成功推出不僅是政府、商家、媒體等多方的深度合作，而且對推廣湖南的飲食文化具有著重要的意義。

協辦單位湖南天味食品配料有限公司在發布會現場展示了各種調料，僅龍蝦調料就分為油燜、麻辣、香辣、十三香、蒜蓉、鹵蝦等，公司負責人介紹說，這些龍蝦調料在深入研究傳統餐飲的基礎上，用幾十種香料熬制出香料精油，再用優質的天然調料、有機醬油熬制成醬料，目前在湖北潛江、湖南岳陽等小龍蝦主產區極受歡迎，有力地促進了小龍蝦的消費。