2018年8月24日，江西省橫峰縣召開創建國家衛生縣城工作動員大會，拉開了橫峰“創國衛”序幕，全縣上下迅速行動起來，掀起一輪輪“創衛為我、我為創衛”活動高潮。而餐飲店衛生整治提升作為創衛工作的一項重要內容，針對城區餐飲店點多面寬量大，衛生水平較低，監管人手不夠等實際情況，食品安全職業化第三方協管機構食安夢公司受橫峰縣市場監督管理局委托，對橫峰縣城區內的餐飲單位進行協管，就餐飲店食品安全隱患問題進行檢查排查、督促整改。而經過一個多月的檢查整治行動，橫峰縣的第三方協管工作已經取得了初步成效。

在橫峰縣市場監督管理局的安排下，食安夢公司對城區340多家大小餐飲單位進行了排查、督察、指導問題整改、開展宣傳培訓等工作，有效改善了縣區餐飲單位的食品安全整體情況，不僅獲證率大幅度上漲，而且量化分級公示、人員執證上崗、從業人員食品安全知識掌握、門前衛生“三包”、餐廚衛生保持等情況相比以前也有了明顯改善。

在第三方檢查人員的努力下，目前城區大小餐飲店“三證”已懸掛在醒目位置，餐廳地面干凈，桌椅擺放整齊，垃圾桶均已加蓋；工作人員衣、帽、口罩統一；冰箱內食物擺放整齊，“葷、素”分開；廚房間的滅蠅燈在工作，專間已隔開，并安裝了空調；廚房油、煙分離，還配置了滅火器。

目前，橫峰縣的“創衛”攻堅、“凈化”排查行動還在如火如荼地進行中，橫峰縣城鄉面貌每天都有新的變化。食安夢公司力求讓每位餐飲店老板都能成為“橫峰創衛”活動中的一員，自覺做好店內管理，共同為橫峰縣創建國家衛生縣城做貢獻。（吳煥章）