????為保證市民餐桌上的安全，呼和浩特市玉泉食品監管部門守初心、擔使命，找差距、抓落實，不斷加大工作力度，多方面持續發力讓人民群眾切實感受到身邊的食品安全。

?呼和浩特智慧食品數字化監管系統

? ? ?呼和浩特燒麥一條街作為玉泉區的一張旅游名片，每年都吸引了數以十萬計的游客前來品嘗美食，為了保證群眾在呼和浩特燒麥一條街能吃上放心、健康的食品，2017年起玉泉區建設了玉泉區食品藥品監管數據中心，用視頻監控設備達成了對“燒麥一條街”的50余家餐飲和食品生產企業后廚實時監控，保障了食品安全可監控。為有效保障食品安全，切實用好智慧食品數字化監管，自2019年食品安全宣傳周以來，玉泉區小召前街市場監督管理所在加強日常食品監管工作的同時對監管設備進行了排查完善。

? ? ?京實餃子樓是街上最早安裝食品監管設備的餐飲商戶之一，走進后廚就可以看到在門口上方安裝著一個可控攝像頭，之前在數據中心的監控大屏幕上可以直觀地看到飯菜烹飪過程。但在排查中，工作人員發現該店的視頻監控信號時有時無，無法達到實時監控的效果，出現同樣問題的商家還有幾家。

? ? ?為排疑解難，玉泉區小召前街市場監督管理所工作人員除了聯系維修人員進行軟件診斷外還挨門入戶實地進行設備勘察。“你檢查一下插頭，是不是有松動現象?！惫ぷ魅藛T對京實餃子樓老板說，同時工作人員還通過電話與數據中心的維修人員聯動對問題進行確診，“信號通了，應該是接口的問題?！?/p>

? ? ?設備出現問題好解決，但人為造成的故障難處理。小召市場監督管理所所長馬曉波表示“之前有的商戶監控一直定格，有的監控則只顯示黑白畫面，就是因為個別商戶為了省電在非營業時間把電源關了，有的則是把燈關了?！?針對這些問題，工作人員入戶做商家的思想工作，勸導其符合規范，拒不改正的則進行處罰。經過一段時間的排查處理，問題少了很多 。(呼和浩特新聞網記者 閆鑫)

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