中國食品安全網訊（記者胡美蘭） 6月19日，食品產業健康發展大數據交流會在北京舉行。作為2019年全國食品安全宣傳周國家層面重要活動之一，本次交流會的舉辦旨在提高食品安全監管效能，推動食品產業健康發展。國家市場監督管理總局副局長唐軍出席會議。來自國家市場監管總局網絡交易監督管理司、產品質量安全監督管理司、食品生產安全監督管理司、食品經營安全監督管理司和新聞宣傳司等相關業務司局領導，食品加工生產、互聯網等企業代表，食品質量檢測機構，餐飲協會以及校園、社區內的餐飲食堂代表等300多人參會，共話健康飲食理念，提高食品安全意識。

本次交流會緊緊圍繞今年食品安全宣傳周“尚德守法 食品安全讓生活更美好”的主題，重點研討了食品、餐飲、健康產業可持續發展，以及相關產業鏈食品安全監管監控等重要話題，圍繞食品產業新技術、新平臺、新業態、新發展，探討了互聯網大數據時代食品安全治理體系建設，以提高監管人員監管責任意識和業務素質，提高食品安全監管效能。會上，還對我國現有食品安全相關互聯網大數據進行了細致分析，用大數據來推動食品產業健康發展。

食品安全事關全國13億多人的身體健康和生命安全，是民生工程、民心工程，更是一項重大而艱巨的政治任務。國家市場監督管理總局產品質量安全監督管理司一級巡視員嵇超表示，依據“預防為主、風險管理、全程控制、社會共治”的監管理念，國家監管部門加大改革力度，強化監管措施，努力規范食品相關產品生產經營活動，積極促進保障食品安全。具體措施主要包含強化監督抽查、狠抓風險監測、全面推進告知承諾改革、積極組織開展全國食品相關產品監督檢查行動等。

國家市場監督管理總局食品生產安全監督管理司稽查專員畢玉安就推進“互聯網+食品”監管平臺建設，進一步完善數據庫，提出了四點要求：一要加快互聯網+食品安全體系建設，實施“智慧監管”；二要整合各級監管數據，建立數據庫群和數據連接池；三要推進“互聯網+食品”監管，嚴格落實生產經營者的主體責任；四要人人參與食品安全，形成共治共享食品安全治理體系，實現確保人民群眾“舌尖上的安全”。

世界中餐業聯合會會長楊柳在演講中，分享了以歐盟多個國家為代表的大數據在食品安全領域的國際經驗。楊柳表示，大數據是確保食品安全的重要手段，運用大數據推動經濟發展、完善社會治理、提升政府服務和監管能力是全球趨勢。

廣電計量食品檢測研究所所長、研究員級高級工程師曹小彥在演講中表示，目前，在食品安全領域引入大數據技術，不僅與國家戰略方針相契合，同時還有豐富的行業實踐經驗作為現實基礎，第三方檢測機構應該與行業各界合力構建食品安全大數據平臺，共同守護好人民群眾“舌尖上的安全”。

質量安全與追溯技術國家工程實驗室負責人左敏分享了國家重點研發計劃“食品品質質量智能化追溯技術”，解讀了大數據如何助力食品安全監管。

美團點評集團公共事務負責人王威介紹了大數據如何服務于政府食品安全監管工作，其著重講解了美團的智慧監管“天眼系統”，讓現場觀眾了解了該系統是如何通過與互聯網平臺開展線上線下合作共治的。

會上，食品安全”大數據可視化融平臺”暨“信息化推進聯盟”正式啟動，參與啟動的嘉賓有可視化平臺公益形象大使林依輪、明星觀察員喬大韋，以及檢測機構代表、專家學者、廚師代表、技術支持方360公司和部分餐飲及食品企業代表等。據悉，食品安全大數據可視化融平臺將基本覆蓋各類餐飲、食品、健康企業，推進食品安全信息公開和食品加工操作過程可視化、智能化、融合化發展，以融合科技的力量推動食品安全進步。