本報訊（楊文劍 白振福 本報記者朱定榮）為滿足人民群眾對美好生活向往的新追求，適應人民群眾對食品藥品安全知識的新渴求，福建省泉州市安溪縣積極破解民眾對食品藥品安全“關注度高”與食品藥品安全知識“普及率低”等矛盾，在全省率先創建“食品安全科普宣講團”和“藥品安全講師團”，按照“優選人員、優化內容、優化保障”要求，加強講師團建設，持續推進“百場萬人大宣講”活動，已開展各類宣講活動68場次，受眾3萬多人次。

圍繞“優”字建隊伍，確?！爸v得好”

在組建講師團初期，堅持把“能說善講”作為遴選講師的首要條件。一是精選講師。按照“個人自薦，單位推薦、食安委辦公室審定”程序，從全縣食品藥品監管領域和部分企事業單位，遴選28名關心食品藥品安全工作，熱心公益，樂于奉獻，具有專業知識與專業資質的人員作為講師團成員，并向個人頒發為期3年的騁用證書。講師團成員涵蓋食品藥品監管執法人員、優秀企業代表、衛健醫療系統專家、制茶工藝大師等行業領域。

二是優化培訓。講師團講師主要承擔宣傳食品藥品安全法律法規，普及科學飲食用藥常識的重要職責。為提高綜合宣講科普能力，安溪縣圍繞“備好課、講好課、評好課”總體要求，組織講師針對性授課宣講技巧培訓，從每個宣講主題宣講內容的確定、宣講方式的運用，宣傳課件的制作等方面進行認真指導，嚴格把關，確保每個講師的備課有質量，宣講有特色，內容受歡迎。

三是整合資源。講師團成員來自不同領域，專業各異，為最大限度發揮個人特長，講師團根據講師個人專業特點，將講師團區分為“食品安全科普宣講團”和“藥品安全講師團”，并根據個人專長設置政策法規宣講小組、監管常識宣講小組以及食品藥品安全常識宣講小組，實施以宣講主題確定講師的人員調配模式，既發揮個人專長，又增強宣講的專業性和針對性。

突出“活”字抓宣講，確?！奥牭枚?/p>

開展食品藥品安全常識大宣傳大科普活動，科普宣傳的對象既有食品藥品生產經營者、普通消費者、中小學校學生，還有社區老年朋友，受眾的層次性、多樣性和認知的差異性，決定宣講內容和方式不能“一刀切”“一模式”，必須做到因人施講，因事活宣。為增強科普宣傳的針對性和實效性，在開展宣講活動過程中，講師團注重把握受眾特點和認知水平，科學確定宣講主題和宣傳方式。

在宣傳對象上，將宣講對象區分為生產經營者、在校中小學生、普通消費者和社區老人等對象，做到因人施宣。

在宣傳內容上，按照“法律法規重點要求、企業生產經營急需、市民安全消費急缺”來確定宣講內容，突出食品藥品生產經營重點法規，食品藥品安全滿意度、食品藥品安全消費常識、保健品消費防騙知識，老年人常見病預防等內容，做到因需定題。

在宣傳方式上，針對企業生產經營者，主要采取要點式，新舊對比式宣講法律法規重點規定，日常監管基本要求，以此來增強生產經營者的主體責任意識，提升落實和執行法律法規的自覺性、主動性和規范性。針對普通消費者，采取真假食品藥品識別、消費安全咨詢、投訴舉報受理等方式傳播食品藥品消費常識，提高消費者維權意識和能力；針對在校中小學生，主要采取展板式、游戲式、互動式講解食品藥品安全知識，不斷增強學生消費群體的安全防范意識。針對老人消費者群體，重點采取以案說法式、消費陷阱剖析式、現場咨詢式宣傳保健品消費的騙局、誤區和注意事項等內容，提升老年朋友科學理性消費能力和水平。針對社會面關注度高的一些食品藥品安全事件，第一時間由講師團成員搜集短小精悍的宣傳資料，通過微信公眾號進行破解謠言式、揭密式宣傳，傳播科學知識，澄清公眾認識誤區，強化正向引導。

在宣傳語言上，既注重運用“普通話”這一官方用語，又注重講好“閩南語”這一鄉間哩語，增強宣講交流的互動性、趣味性，保證受眾聽得懂，聽得進。

緊貼“合”字抓組織，確?！俺B化”

注重突出“合”字抓組織抓推進，推進食品藥品科普宣傳活動常態化、持久化。一是與重大活動相結合。以重大活動為載體，充分利用好宣傳時機，利用每年定期開展的“12315”“12331”主題日宣傳活動，“食品安全宣傳周”“安全用藥月宣傳活動”等時機，派出食品藥品安全宣講小分隊，深入工廠企業，走進街道社區，走進學校鄉村，廣泛開展宣傳咨詢活動，教育生產經營者知法守法，引導人民群眾辨假識劣，鼓勵消費者正確維權。近年來，一場場“食品藥品安全知識校園行”活動，講師團為莘莘學子送上食藥安全科普大餐；一場場現場咨詢活動，面對面講解讓中老年群體了解保健食品防騙知識；一場場送食品藥品安全知識入鄉進村活動，讓四村八鄰的鄉親們近距離地解掌握真藥假藥辨別的“小竅門”……有效夯實了食品藥品安全基礎。

二是與日常監管執法相結合。針對食品藥品監管常態化特點，推進隨機化科普宣傳。在開展食品藥品安全監管執法過程中，結合每次監管執法行動，重點明確科普宣講主題，按照“監管執法，科普并行”檢查思路，采取“檢查之前講一講，檢查期間叮一叮，檢查過后提一提”和“三五分鐘不嫌少，個把小時不嫌多”隨機宣傳方式，見縫插針向食品藥品生產經營者宣傳食品安全法律法規和政策規定，宣講生產經營者的主體責任和社會義務，有效化解執法對象抵觸情緒，有力提升食品生產經營者和食品安全管理人員遵規守法和規范操作意識，進一步扎緊食品藥品安全防線。

三是與破解重難點問題相結合。破解食品藥品安全監管難點問題，一靠法規宣傳明法，二靠嚴格執法兜底，三靠常識宣講強識。農村集體聚餐、小作坊食品安全監管一直是食品安全監管的“老大難”問題，近年來，安溪縣在強化監管執法的基礎上，把強化食品安全科普宣傳作為增強從業者安全生產責任意識，提升行業監管水平的一個重要手段。通過出臺《農村集體聚餐安全管理規定》，開展每年不少于一次的農村流動廚師集中培訓，不斷增強農村流動廚師的食品安全意識，提升農村集體聚餐活動的安全保障水平，為每年近百萬人次的農村集體聚餐活動提供了堅實的安全保障。針對部分特色食品生產加工小作坊長期存在的安全生產條件不達標等問題，結合縣政府“為民辦實事”食品安全工程，廣泛開展小作坊示范點創建宣傳推廣活動，很好發揮了“強意識、促提升、促發展”的宣傳引導作用，全縣先后創建米粉、豆干、茶油等食品生產加工小作坊示范點34家，小作坊取證率得到大輻提升，有力促進小作坊行業健康發展。