7月7日下午，作為第25屆中國蘭州投資貿易洽談會相關主題論壇之一的“新經濟時代下蘭州牛肉拉面產業融合發展文化價值再造論壇”在蘭州市舉行。來自國內外近80位甘肅駐外隴商會精英代表們齊聚一堂，為打造蘭州牛肉拉面“1+N”走出去建言助力謀發展。

　　“蘭州牛肉拉面傳承久遠、品味獨特，是甘肅特色餐飲的品牌和省會蘭州的城市名片，有很高的品牌價值、經濟價值和文化價值。經過百年發展，已具有一定產業規模，品牌影響巨大，成為我省在國內外的一塊‘金字招牌’，成為弘揚隴原飲食文化、打造甘肅餐飲品牌的‘形象代言’。”甘肅省商務廳副廳長任?？翟谥罗o時表示，近年來甘肅省委、省政府、蘭州市、區政府部門對蘭州牛肉拉面文化產業開始大力支持。目前，蘭州牛肉拉面在規模上已成為全國開店數量最多的快餐品種，全國各地蘭州牛肉拉面館有4萬家左右，從業人員30余萬人，年營業額約400億元。隨著中國經濟的發展和一帶一路戰略的實施，蘭州牛肉拉面在國際上的影響力不斷提升，中式快餐在國際市場也越來越受歡迎。在美國、日本、馬來西亞等40多個國家開店約160家。蘭州牛肉拉面不僅僅是蘭州的一個特色美食、更以其快捷、美味、獨特的藝術表演性而深受市場大眾消費。蘭州牛肉拉面項目在全國的發展可直接帶動我們甘肅就業，拉動了甘南地區牦牛肉及甘肅養殖肉牛、張掖民樂大蒜、武都花椒、天水甘谷和河西地區辣椒、徽縣蒜苗及河西地區面粉等相關產業的持續發展。歡迎甘肅駐外隴商會精英代表們以企業的社會責任感和家鄉情懷，為蘭州牛肉拉面產業走向全國助力發展。

　　蘭州牛肉拉面，是“中國十大面條種類”之一，以手工行面的技術和口感勁道、湯鮮味美、兼容性強的特點，贏得了國內乃至全世界顧客的好評。在地方特色文化產業發展在助力扶貧、就業、創業方面發揮重要的作用。甘肅作為全國脫貧攻堅的重點省份，近幾年來承接了大批農村剩余勞動力、下崗失業人員，為其提供蘭州牛肉拉面技術培訓，牛肉拉面產業已成為甘肅省精準扶貧的重要抓手。今年蘭洽會期間，金味德集團蘭州牛肉拉面文化產業園項目作為重點招商引資項目，已于7月5日與蘭州市榆中縣正式簽約落地。當日又與浙江、河北、秦皇島等三家外地甘肅商會簽訂合作項目，這些項目都將著力在助力新經濟時代下蘭州牛肉拉面產業融合發展文化價值再造方面發力，為蘭州牛肉垃面走出去貢獻力量。