食品伙伴網訊 6月13日，湖北省市場監督管理局發布最新一期食品安全抽檢信息，組織抽檢飲料、糧食加工品、食用農產品共3類食品542批次，抽樣檢驗項目合格樣品531批次，不合格樣品11批次。不合格食品涉及食用農產品、飲料、糧食加工品，其中食用農產品不合格數量最多，占不合格總數的72.7%。

　　8批次食用農產品不合格，檢出農獸藥殘留不合格、重金屬超標

　　不合格食品中，有8批次食用農產品不合格，不合格原因主要為檢出農獸藥殘留不合格、重金屬超標。

　　不合格食品產品分別為：棗陽市宜家福購物廣場銷售的紅殼雞蛋（抽樣日期：2019-4-24）氟苯尼考檢出值為7.34μg/kg，韭菜（抽樣日期：2019-4-24）腐霉利超標；湖北華鼎團膳管理股份有限公司銷售的豇豆（豆角）（抽樣日期：2019-4-2），湖北恩助惠民商貿有限公司銷售的豇豆（豆角）（抽樣日期：2019-4-2），滅蠅胺超標；荊門市百佳匯商貿有限公司銷售的韭菜（抽樣日期：2019-4-11），毒死蜱超標；武漢市洪山區興旺蔬菜批發商行銷售的魚干椒（抽樣日期：2019-4-17），氧樂果超標；武漢市洪山區白沙洲金臨蔬菜經營部銷售的青杭椒（抽樣日期：2019-4-16）、紅杭椒（抽樣日期：2019-4-16），鎘（以Cd計）超標。

　　氟苯尼考又稱氟甲砜霉素，是農業部批準使用的動物專用抗菌藥，主要用于敏感細菌所致的豬、雞、魚的細菌性疾病?！秳游镄允称分蝎F藥最高殘留限量》（農業部公告第235號）中規定，氟苯尼考在產蛋雞中禁用（雞蛋中不得檢出）。正常情況下消費者不必對雞蛋中檢出氟苯尼考過分擔心，但長期食用氟苯尼考殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。

　　根據GB 2763-2016《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》規定韭菜中腐霉利的最大殘留限量為0.2mg/kg，豇豆中滅蠅胺殘留限量值不得超過0.5 mg/kg，毒死蜱在韭菜中的最高殘留限量為0.1 mg/kg，魚干椒中氧樂果的最大殘留限量為0.02mg/kg。少量的農藥殘留不會導致急性中毒，但長期食用農藥殘留超標的蔬菜，可能對人體健康產生一定的不良影響。

　　鎘屬于重金屬污染物指標，長期過量攝入將會給人體的健康帶來危害。食用農產品存在鎘超標的情況，原因可能是種植食用農產品的土壤環境受到重金屬鎘污染所致。

　　2批次飲料檢出微生物指標不合格

　　飲用水不合格2批次，不合格原因為檢出微生物指標不合格。其中1批次漢川市紀元凈水屋生產的紀元優質活性純水（生產日期/批號：2019-4-1），銅綠假單胞菌不合格。

　　銅綠假單胞菌是常見的細菌之一，常存在于潮濕的環境，如土壤、水、空氣中，該菌是一種條件致病菌，在機體抵抗力降低等特定條件下可致病。飲用水中銅綠假單胞菌不合格原因可能是：一是原料水體受到感染；二是生產過程中衛生控制不嚴格，殺菌不徹底；三是包裝材料清洗消毒有缺陷。

　　1批次中百倉儲孝感購物廣場有限公司城站路店銷售的標稱北京華北富田飲品有限公司生產的蘇打水飲料（生產日期/批號：2018-7-8），菌落總數超標。

　　菌落總數是指示性微生物指標，并非致病菌指標。主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。菌落總數超標說明個別企業可能未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當等有關。

　　除上不合格產品外，還有1批次棗陽市先進面業有限責任公司  生產的特一粉（小麥粉）（生產日期/批號：2019-4-11），脫氧雪腐鐮刀菌烯醇超標。

　　對抽檢中發現的不合格產品，湖北省市場監督管理局已要求武漢、襄陽、孝感、荊門市市場監管部門按照《中華人民共和國食品安全法》的規定，督促生產經營者立即封存、下架和召回不合格產品，并對不合格產品的生產經營者進一步調查處理，查明生產不合格產品的批次、數量和原因，制定整改措施。
 

湖北省市場監督管理局 食品安全監督抽檢信息公告 （2019年第22期 ）中不合格產品信息