本報訊 “經營餐飲要先懂法。其實電商法是有記憶竅門的，就是‘345、789’，食品安全法主要是兩個辦法，一個條例和一個操作規范，他們對經營餐飲時安全衛生細節進行了規定，分別是……”6月11日，太原市市場監督管理局聯合美團外賣舉行了網絡訂餐食品安全培訓暨食品安全封簽（簡稱“食安封簽”）啟動儀式。
太原網絡餐飲相比其他城市來說起步較晚，但是發展很快，“在一二線城市增速趨于飽和的情況下，太原外賣增長量依舊在兩位數。其潛在消費旺盛，未來會有更大的上升空間。”相關領導表示，太原市市場監督管理局對于網絡餐飲一直十分重視，對于大型連鎖餐飲商戶，相關部門會有定期食品安全培訓，對于純外賣商戶也會有定期的檢查抽查。該局對于小餐飲備案證商戶采取了線下積極走訪這種高度負責任的態度，已與美團外賣建立長效的溝通機制，可以將了解到的商戶問題及時與平臺進行聯動處理，從而保證線下食品安全和線上商戶的合規比例。 |
