為進一步貫徹落實山西省《關于開展消費品工業“三品”專項行動營造良好市場環境的實施意見》和《山西省消費品工業三年（2018-2020年）振興計劃》，推動食品工業轉型發展和提質增效，近日，省工信廳制定出臺《山西省食品工業2019年行動計劃》（以下簡稱《行動計劃》）。

　　《行動計劃》明確，今年該省將以傳統食品、特色食品、現代食品三大產業體系為基礎，重點推進15個食品工業領域重大項目建設、培育17戶骨干企業、推進2個產業集群建設，力爭全年規模以上食品工業企業實現主營業務收入600億元，全省食品工業轉型發展和提質增效穩步推進。

　　《行動計劃》提出，要強化骨干企業帶動作用，通過打造一批規模大、技術強、前景好、輻射廣的龍頭企業，實現行業又好又快發展。酒產業著力培育和發展汾酒股份、汾陽王酒業、山西宗酒酒業、太原酒廠等企業；食醋業著力培育和發展水塔老陳醋、紫林醋業、山西老陳醋集團等企業；乳制品業著力培育和發展古城乳業、晉中伊利乳業、蒙牛乳業（太原）有限公司等企業；飲料業著力培育和發展今麥郎飲品（晉中）公司、廈普賽爾、可口可樂（山西）公司等企業；農副產品加工業著力培育和發展山西大象農牧集團、平遙縣牛肉集團、太原六味齋實業、山西沁州黃小米（集團）等企業。

　　同時積極引導集聚發展，培育和創建一批空間集中開發、資源集約利用、產業集群發展、服務集聚配套的食品工業園區和產業集聚發展區域。2019年，全力推進呂梁白酒產業集群和太原醋產業集群，成為全省食品工業發展的重要支撐。