本報訊  近日，山東省臨沂市河東區創建省級食品安全示范市進入中期評估階段。河東區食安委認真研究創城要求，明確自身責任清單，運用“全、嚴、細、實”的工作方法，扎實推進示范市創建工作。

　　“全”，不放過任何一個角落。找準突出問題，開展全面摸底排查，包括城鄉接合部的小作坊、小餐飲，確保監管全覆蓋。

　　“嚴”，不錯過任何一個標準。監管人員對照創城標準，逐項對責任區域所有的生產、經營、餐飲單位及農貿市場等開展拉網式檢查，嚴查無證經營、銷售過期或三無食品的行為，并確保所有業戶在生產經營場所顯著位置公示證照信息、量化分級、文明宣傳畫、文明標語等。

　　“細”，不遺漏任何一個細節。重點確保監管范圍內底數清楚、責任清楚、問題清楚、落實清楚的“四個清楚”，堅持隱患苗頭不放過、問題未整改到位不放過、推諉扯皮不放過、盲區死角不放過、不達標準不放過的“五不放過”。

　　“實”，確保每一項工作落到實處。主要負責人帶隊，對每個網格的重點區域進行現場督導，對發現的問題當場指出，當場整改，當場落實。要求創城人員“三親自”，親自辦、親自貼、親自教。

　　截至目前，河東區已發放創城材料10萬余份，檢查食品流通企業2800余家，學校食堂300余家，食品生產企業130余家，制作宣傳標語800余幅，對省級食品安全示范市創建食品生產經營業戶監管實行了全覆蓋。