食品伙伴網訊 11月8日，湖北省公布第43期食品安全監督抽檢信息公告，抽檢的方便食品、酒類、食糖、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯類和膨化食品、水產制品等12類716批次食品中，有5批次檢出不合格，一起來看看吧！
公告顯示，不合格食品中蔬菜制品占3批次，分別為：荊門市東方百貨大廈來鳳購物廣場銷售的標稱荊門市童沙綠色食品有限公司生產的麻辣蘿卜?。ㄉa日期/批號：2018-08-12）檢出防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和超標；湖北管吃家食品有限公司生產的的醬鹵野蓮藕（麻辣味）（生產日期/批號：2018-09-01）、醬鹵野蓮藕（香辣味）（生產日期/批號：2018-09-01）檢出山梨酸及其鉀鹽。
防腐劑是指天然或合成的化學成分，用于加入食品以延遲微生物生長或化學變化引起的腐敗。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定，防腐劑在混合使用時，各自用量占其最大使用量的比例之和不應超過 1。防腐劑使用不當會有一定副效應，長期過量攝入會對消費者的身體健康造成一定損害。
還有，湖北眾誠五六連鎖超市股份有限公司荊門銀泰廣場店銷售的標稱湖北千里香油脂食品有限公司生產的菜籽油（生產日期/批號：2018-08-01）檢出苯并[a]芘超標，檢出值為17.2μg/kg。
苯并［a］芘是一種芳烴類化合物，在環境中廣泛存在，具有一定致癌性、致畸性、致突變性?！妒称钒踩珖覙藴?食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規定，油脂及其制品中苯并［a］芘最大限量值為10μg/kg。食用植物油中苯并［a］芘超標的原因可能是油料收儲、晾曬不當，從環境、包裝、機械收獲、運輸等過程中引入污染；生產中關鍵工藝控制不當等。
另外，枝江北山超市有限責任公司銷售的標稱廣東裕昌食品有限公司生產的火雞面（生產日期/批號：2018-08-01）檢出菌落總數超標。
菌落總數是指示性微生物指標，并非致病菌指標，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。菌落總數超標可能是個別企業所使用的原輔料初始菌數較高，又未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位，還有可能與產品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當等有關。
對抽檢中發現的不合格產品，湖北省食品藥品監督管理局已要求宜昌、荊門、孝感食品藥品監管部門按照《中華人民共和國食品安全法》的規定，督促生產經營者立即封存、下架和召回不合格產品，并對不合格產品的生產經營者進一步調查處理，查明生產不合格產品的批次、數量和原因，制定整改措施。涉及外省食品生產企業的，湖北省食品藥品監督管理局已將不合格情況通報生產企業所在地食藥監局依法進行處置。 |
