近20年來，中國市場進口食品行業加速發展，為消費者日益多元化的飲食結構提供著物質保障。

11月7日下午，作為首屆中國國際進口博覽會配套活動，中國進口食品（首屆）行業峰會暨2018年度中國進口食品行業報告發布會于11月7日在國家會展中心（上海）舉行。這份首次發布的行業報告梳理了20年來進口食品快速發展的情況，以及改革開放以來，各項貿易便利化措施和國家鼓勵進口政策對促進中國食品行業快速增長的推動作用。

該報告顯示，進口食品金額20年來增長了15.2倍，1997年進口食品金額為40.6億美元，2017年進口食品金額高達616.5億美元，行業以年復合增長率14.6%的速度快速增長。2017年，中國進口食品金額首次突破600億美元。

2015年至2017年進口食品金額增長情況 圖片來源：2018年度中國進口食品行業報告

與此同時，與1997年相比，2017年進口食品經營企業數量為18112家，增長了近3倍。其中民營企業數量增長最快，達13861家，是1997年的770倍；外資企業3303家，比1997年增長了42.4%；國有企業939家，比1997年下降了57.1%。

進口食品的種類也在日益多元化，其中肉類及制品、乳品、水海產品及制品占比最高。來自報告大數據顯示，2017年，肉類及制品、乳品、水海產品及制品的進口食品金額在各大類進口食品中排前三位，分別達到95.0億美元，93.0億美元，85.4億美元。這三項占比分別為15.4%、15.1%和13.9%，一共占了進口食品金額的44.4%。

2017年各大類進口食品的金額占比情況 圖片來源：2018年度中國進口食品行業報告

這些進口產品的來源國（地區）數量也明顯增長。報告顯示，1997年至2017年，進口食品來源國（地區）的數量整體呈增長趨勢，進口食品來源國（地區）從1997年的108個，上升到2017年的170個，覆蓋了全球73.9%的國家和地區。進口食品品種的多元化和進口來源地的多元化，為中國消費者日益多元化的飲食結構提供的物質保障。

從不同來源國（地區）的進口金額來看，20年來，前十位進口食品來源國（地區）進口金額排名變化較大。其中，新西蘭升幅較大，排名上升了18位，排名第三；法國上升了11位，排名第5。前十大進口食品來源地的金額總占比從77.2%下降到62.1%，主要是因為有更多國家和地區的食品進入中國市場。

1997年與2017年前十大進口食品來源國（地區）排名和占比情況 圖片來源：2018年度中國進口食品行業報告

實際上，改革開放以來的多項貿易便利化措施、國家鼓勵進口政策對促進中國食品行業快速增長有較大推動作用。

在加入WTO之后，中國大幅降低進口關稅。截至2010年，中國關稅總水平由2001年的15.3%降至9.8%。其中，農產品平均稅率由23.2%降至15.2%，約為世界農產品平均關稅水平的四分之一，遠低于發展中成員56%和發達成員39%的平均關稅水平，農產品的最高約束關稅為65%。同時，中國多次大幅度、大范圍采取自主降稅。2018年7月，較大范圍降低了日用消費品進口關稅，涉及1449個稅目，最惠國平均稅率從15.7%降至6.9%，平均降幅達55.9%。

而本屆中國國際進口博覽會為食品農產品出口國擴大對華出口提供了更多機遇。據了解，此次博覽會上食品及農產品展區參展國別和地區以及參展企業最多，分別達120余個和1500余家，眾多國外優質農產品食品都參與展出。