本報河南訊  近日，河南省大型商超、食用農產品批發市場落實食品安全主體責任專項治理工作現場會在鄭州召開，河南省食品藥品監督管理局及各市、縣食品藥品監管局相關負責人，部分大型商超、食用農產品批發市場開辦者代表參加。

會議指出，今年河南省開展大型商超、食用農產品批發市場落實食品安全主體責任專項治理工作以來，各級食品藥品監管部門對大型商超食品安全管理人員、食用農產品批發市場開辦者、入場銷售者開展食品安全知識和專項治理目標教育培訓，努力增強其知法、守法意識和自查整改能力。大型商超、食用農產品批發市場認真自查整改，經營行為不斷規范。同時，各級食品藥品監管部門針對重點品種實施監督抽檢，嚴厲查處違法行為。

會議期間，與會人員現場考察了鄭州毛莊綠園實業有限公司等大型商超、食用農產品批發市場的食品安全管理情況。

據了解，鄭州市以“創建國家食品安全示范城市”為統領，推動大型食品商超、大型食用農產品批發市場落實食品安全主體責任。一是政府高度重視。鄭州市委、市政府出臺專項治理方案，建立專項治理臺賬，明確專項治理目標，細化專項治理任務，形成了全市齊抓共管局面。

二是搞好宣傳培訓。加大對市場開辦方法人、食品安全員、食品經營者三方的培訓，指導推廣在線學習考核；食品安全員累計學習40個課時后，可考取《食品安全員電子證》。截至目前，全市共有44390名食品安全員參加線上培訓，其中5319名通過考核獲得食品安全員證書。同時，召開多次專題培訓會，提高市場開辦者（超市）食品安全主體責任意識。

三是組織公開評價。鄭州市繼去年對全市大型連鎖食品超市開展落實食品安全主體責任公開評價活動并取得成功后，又于今年組織全市8家大型食用農產品批發市場開展落實食品安全主體責任第三方公開評價活動，評價結果出來后，將及時在媒體上公開發布，倒逼企業落實主體責任。

四是開發追溯系統。指導商戶開發“溯本通”追溯系統，力推“來源二維碼”，手機一掃，就能看到該商戶的經營信息等；力推“交易二維碼”，該碼包含了交易雙方的信息和“來源二維碼”中的信息，實現來源可溯、去向可追。

五是創建食品安全管理先進單位。今年繼續對2000平方米以上的大型超市、500平方米至2000平方米的中型超市、500平方米以下的小型超市，分別制定考核細則，確定“食品安全管理示范單位”100家。

六是強化食品抽檢。今年以來，鄭州市食品流通領域共監督抽檢2.1萬批次，不合格200批次；對于抽檢不合格產品，一律拒絕流入市場，并協調有關部門追根溯源、及時銷毀。截至目前，全市流通環節共結案446起，移交公安機關5起。全市流通環節未發生一起食品安全事故。