為避免出現抗藥性,臺灣衛福部食藥署6日公告,明年7月起,糞腸球菌以及屎腸球菌,不得作為食品原料,影響最大的食品以益生菌為主。若未來被發現食品含兩菌種,最高可罰300萬元。
越來越多人愛吃益生菌保養腸道,不少業者從人體糞便中或是腸道中分離出「糞腸球菌」以及「屎腸球菌」作為食品原料,食藥署食品組副組長魏任廷表示,根據研究,兩者也可能從環境中分離出,由于兩種菌種都是原生在腸道中,過去認為若是直接補充兩種菌種,可以讓腸道維持正常運作,廣泛被使用在乳酸菌飲料、益生菌產品中。
但近年歐盟提出警訊糞腸球菌及屎腸球菌因結構與抗生素類似,可能會攜帶抗生素的抗藥性。服用后,抗藥性會存在于人體,并在體內產生機轉,將抗藥性感染致其他體內的原生菌種,使抗藥性的問題逐漸擴大,服用后會對抗生素產生抗藥性,導致生病時醫生恐無藥可用,
魏任廷表示,第一次預告時原定要全面禁用,但糞腸球菌以及屎腸球菌是體內菌的總稱,業者反應并不是所有的糞腸球菌以及屎腸球菌都帶抗藥性,經過討論以及第二次預告后今正式定案,若是業者能證明糞腸球菌以及屎腸球菌沒有抗藥性等,經過申請公告得以作為食品原料使用。
魏任廷表示,明年7月起生產制造的所有食品,都不得含有糞腸球菌以及屎腸球菌,違者將依違反食安法,開罰3萬元以上、300萬元以下罰鍰。 |