本報11月7日訊 給孩子供應膳食的配餐單位靠譜嗎？給餐飲門店供應半成品的中央廚房衛生嗎？近期，市食藥監局借助第三方評估機構，對全市56家集體用餐配送單位和22家中央廚房的食品安全進行全覆蓋公開評價，并將于12月份原汁原味公開問題和分數。

7日，記者跟隨評估組到濟南飯團餐飲配送有限公司進行檢查，并現場考核食品安全管理員。從檢查來看，該單位基本能夠建立并落實相關食品安全管理制度，原料控制、加工制作過程等關鍵環節基本符合食品安全操作規范。