近日，青島市食藥監局網站發布了“2018年市級餐飲環節監督抽檢（七）不合格信息”，66批次食品不合格，主要問題包括蔬菜農殘超標，肉類亞硝酸鹽、抗生素超標，粉條類鋁超標等。
其中涉及的餐飲單位包括青島圣地雅閣餐飲管理有限公司、市北區記憶街里老火鍋吧、市北區海上村菜館、市北區尚魚酷活魚現烤店、青島三盛樓飯店有限責任公司臨汾路店等。
被抽樣單位名稱被抽樣單位地址食品名稱不合格項目
城陽區品味樓飯店青島市城陽區棘洪灘街道岙東北路328號草魚恩諾沙星（恩諾沙星和環丙沙星之和）‖119.5μg/kg‖≤100μg/kg
城陽區王強謝一絕火鍋店青島市城陽區夏莊街道史家泊子社區世紀家家福超市一樓8號、9號網點房生羊肉克倫特羅‖11.8μg/kg‖不得檢出
城陽區百千川餐館青島市城陽區棘洪灘街道棘洪灘社區錦宏西路47號茼蒿克百威（克百威和三羥基克百威之和，以克百威表示）‖0.078mg/kg‖≤0.02mg/kg
城陽區湯神火鍋店青島市城陽區上馬街道膠州灣小海鮮美食城西樓自北向南11號12號生羊肉克倫特羅‖42.1μg/kg‖不得檢出
青島市紅島經濟區瑞昌隆快餐店紅島經濟區河套街道市場北側韭菜六六六‖0.109mg/kg‖≤0.05mg/kg
青島市紅島經濟區瑞昌隆快餐店紅島經濟區河套街道市場北側芹菜毒死蜱‖0.105mg/kg‖≤0.05mg/kg
青島市紅島經濟區瑞昌隆快餐店紅島經濟區河套街道市場北側粉條鋁的殘留量‖244mg/kg‖≤200mg/kg
即墨區宮家順飯店青島即墨區鰲山衛街道東里村熟排骨亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）1.6 mg/kg‖不得使用
即墨區趙世恒全羊湯館青島市即墨區鰲山衛街道鰲山衛醫院東西里村委對面熟羊肉亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）8.2 mg/kg‖不得使用
即墨區恭明酒店青島市即墨區田橫島省級旅游度假區仲村9號熟豬大腸亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）11mg/kg‖不得使用
即墨區宇微王家飯店青島市即墨區通濟街道常黃溝岔村城馬路92號紅燒肉亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）1.2mg/kg‖不得使用
即墨區張有才全羊館青島市即墨區城馬路217號熟羊肉亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）3.4 mg/kg‖不得使用
即墨區田橫大洋涮烤園即墨區田橫島省級旅游度假區紀家莊村20號醬豬蹄亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）38mg/kg‖不得使用
即墨區田橫鎮和紀飯店青島市即墨區田橫島省級旅游度假區陸戈莊村527號醬豬蹄亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）1.4 mg/kg‖不得使用
即墨區孫振恒牛肉湯店青島市即墨區通濟街道城馬路39-14號網點粉條鉛0.58 mg/kg‖0.5mg/kg
膠州市常莉莉音樂主題餐廳青島市膠州市海爾大道與五金北路路口1號網點芹菜氧樂果‖0.096mg/kg‖≤0.02mg/kg
膠州市辣五味麻辣香鍋店青島市膠州市九龍街道蘭州東路國都名城22號-102菠菜毒死蜱‖0.20mg/kg‖≤0.1mg/kg
膠州市張家琴島食府青島市膠州市九龍街道周家灘村前山芹氧樂果‖3.59mg/kg‖≤0.02mg/kg
膠州市九龍鎮龍子大酒店膠州市九龍街道駐地芹菜氧樂果‖1.11mg/kg‖≤0.02mg/kg
膠州市學剛飯店青島市膠州市洋河鎮冷家村粉條鋁的殘留量（以干基計）‖372mg/kg‖≤200mg/kg
萊西市潤杰酒店青島市萊西市姜山鎮姜山三村韭菜氧樂果║0.27mg/kg║≤0.02mg/kg
萊西市王記牛肉湯店青島市萊西市姜山鎮杭州路農業銀行北粉條鋁的殘留量（干樣品，以Al計）║206.4mg/kg║≤200mg/kg
萊西市姜超全羊店青島萊西市姜山鎮姜山六村粉條鋁的殘留量（干樣品，以Al計）║207.3mg/kg║≤200mg/kg
嶗山區海福聚漁家宴酒店青島市嶗山區王哥莊街道港東社區醬牛肉亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）‖2.4mg/kg‖不得檢出
青島市嶗山區順意臨飯店青島市嶗山區王哥莊街道王哥莊社區粉條鋁的殘留量（干樣品，以Al計）‖228mg/kg‖≤200mg/kg二氧化硫殘留量‖0.036g/kg‖不得添加
嶗山區小波大旺飯店青島市嶗山區王哥莊街道王哥莊社區韭菜氧樂果‖0.098mg/kg‖≤0.02mg/kg
嶗山區香聚幸福里酒店青島市嶗山區勁松七路228號-22戶生羊肉恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）‖397μg/kg‖≤100μg/kg磺胺類（總量）‖986μg/kg‖≤100μg/kg
嶗山區姜老四農家宴飯店青島市嶗山區北宅街道周哥莊社區芹菜氧樂果‖0.052mg/kg‖≤0.02mg/kg
嶗山區紅霞渝農家宴飯店青島市嶗山區北宅街道埠落社區芹菜氧樂果‖0.054mg/kg‖≤0.02mg/kg
嶗山區歐陸特快餐店青島市嶗山區中韓街道張村社區土豆燉雞肉亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）‖10mg/kg‖不得檢出
嶗山區陳明林排骨米飯店青島市嶗山區中韓街道張村社區熟雞肉亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）‖4.7mg/kg‖不得檢出
嶗山區吉祥坊重慶雞公煲飯店青島市嶗山區九水東路605-74號菠菜毒死蜱‖1.14mg/kg‖≤0.1mg/kg
嶗山區陳奮戰雞公煲小吃店青島市嶗山區沙子口街道九水東路605-79號網點熟排骨亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）‖7.4mg/kg‖不得檢出
嶗山區云海樓大酒店青島市嶗山區王哥莊街道港東社區老板魚呋喃西林代謝物‖13.8μg/kg‖不得檢出
青島市嶗山區聚香福飯店青島市嶗山區王哥莊街道港東社區漁碼頭芹菜辛硫磷‖0.0543mg/kg‖≤0.05mg/kg
嶗山區楊記彬彬快餐店青島市嶗山區中韓街道鄭張社區雞胸肉氯霉素‖0.544μg/kg‖不得檢出
嶗山區福福來海鮮菜館青島市嶗山區沙子口街道南姜哥莊社區熟腱子肉亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）‖2.0mg/kg‖不得檢出
嶗山區姜祿曉海鮮酒店青島市嶗山區沙子口街道于哥莊社區精制紅薯粉條鋁的殘留量（干樣品，以Al計）‖216mg/kg‖≤200mg/kg
嶗山區熙得來飯店青島市嶗山區沙子口街道北龍口社區熟雞肉亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）‖2.6mg/kg‖不得檢出
李滄區一發屯農家院灶臺魚店青島市李滄區濱河路1225號粉條鋁的殘留量║2.10×102mg/kg║≤200mg/kg
李滄區船來了微山湖酒店青島市李滄區濱河路1037號韭菜氯氟氰菊酯║1.17mg/kg║≤0.5mg/kg
李滄區趕大集家常菜館青島市李滄區濱河路1017號芹菜二甲戊樂靈║0.58mg/kg║≤0.2mg/kg
李滄區濱河源酒家青島市李滄區濱河路1047號1層粉條鋁的殘留量║2.42×102mg/kg║≤200mg/kg
李滄區滿好圓春餅店青島市李滄區巨峰路178號韭菜腐霉利║1.70mg/kg║≤0.2mg/kg
青島三盛樓飯店有限責任公司臨汾路店青島市李滄區臨汾路12—14號 芹菜氯氟氰菊酯║1.17mg/kg║≤0.5mg/kg
李滄區聶家永琪餐飲店青島市李滄區巨峰路178號甲-39生羊肉克倫特羅║26μg/kg║不得檢出
李滄區天府國麻辣香鍋店青島市李滄區巨峰路178號萬達廣場三樓3012B號商鋪生牛肉克倫特羅║2.5μg/kg║不得檢出
李滄區望長安餐廳青島市李滄區巨峰路178號萬達廣場三樓3009B號商鋪韭菜氯氟氰菊酯║1.73mg/kg║≤0.5mg/kg
李滄區鑫盛華裕酒店青島市李滄區湘潭路50號-5韭菜腐霉利║0.22mg/kg║≤0.2mg/kg氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯║1.06mg/kg║≤0.5mg/kg
李滄區想淮南牛肉湯館青島市李滄區湘潭路53-2號生牛肉克倫特羅║22μg/kg║不得檢出
李滄區漁伴仙餐飲店青島市李滄區萬年泉路237-2號網點草魚恩諾沙星與環丙沙星之和║1.88×102μg/kg║≤100μg/kg
青島爺爺私房菜餐飲服務有限公司青島市李滄區萬年泉路127號花鰱恩諾沙星與環丙沙星之和║1.28×102μg/kg║≤100μg/kg
李滄區鳳峰人民公社大食堂青島市李滄區升平東路32號烤雞亞硝酸鹽║7.4mg/kg║不得檢出
李滄區鑫金水人家家常菜店青島市李滄區金水路2119-4號醬牛肉亞硝酸鹽║6.8mg/kg║不得檢出
李滄區小媳婦鐵鍋燉魚店青島市李滄區生平東路42號網點嘎魚（淡水魚）恩諾沙星與環丙沙星之和║2.20×102μg/kg║≤100μg/kg
平度市和平惠豐飯莊青島市平度市蓼蘭鎮和平村茼蒿克百威（包括3-羥基克百威）‖≤0.02mg/kg‖0.038mg/kg
平度市和平惠豐飯莊青島市平度市蓼蘭鎮和平村醬豬耳亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）‖不得使用（本底）‖17mg/kg
平度市建業大鍋羊肉店平度市蓼蘭鎮駐地紅燒肉亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）‖不得使用（本底）‖16mg/kg
平度市津盟包子鋪青島市平度市白沙河街道人民路142號芹菜阿維菌素‖≤0.05mg/kg‖0.11mg/kg
平度市江濤包子鋪青島市平度市白沙河街道人民路129號包子鋁的殘留量‖不得使用（本底）‖58.3mg/kg
市北區尚魚酷活魚現烤店青島市市北區黑龍江南路16、18號（凱德新都心）04層0613、07號黑魚恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）‖153.9μg/kg‖≤100μg/kg
市北區記憶街里老火鍋吧青島市市北區哈爾濱路88號丁-10戶雞胸肉磺胺類（總量）‖355μg/kg‖≤100μg/kg
市北區海上村菜館青島市市北區合肥路660號-10黃魚恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）‖160.6μg/kg‖≤100μg/kg
青島圣地雅閣餐飲管理有限公司青島市市南區華嚴路4號油菜氧樂果‖≤0.02mg/kg ‖ 0.037mg/kg
西海岸新區東順砂鍋麻辣燙青島市西海岸新區濱海街道海西南路57-7號寬粉鋁的殘留量（以干基計）]‖≤200 mg/kg‖ 335 mg/kg
西海岸新區宋久勝快餐店青島市西海岸新區珠山街道東新村粉條鋁的殘留量（以干基計）]‖ ≤200 mg/kg ‖ 291 mg/kg |
