2018年10月31日，淄博博山區人民政府網發布《博山區食品安全監督抽檢信息通告2018年第28期（總第101期）》。信息顯示，近期博山區食品藥品監督管理局對流通環節和餐飲環節的食用農產品進行了監督抽檢，共抽檢食用農產品74批次，不合格2批次。根據食品安全國家標準，個別項目不合格，其產品即判定為不合格產品。

本次抽檢依據是《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762—2012）等標準及產品明示標準和指標的要求。抽檢項目包括：吡唑醚菌酯、丙溴磷、啶蟲脒、蟲酰肼、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氧樂果、多菌靈、甲胺磷、硫線磷、氯菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、毒死蜱、醚菌酯、內吸磷、戊唑醇、敵百蟲、敵敵畏、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、百菌清、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、殺螟硫磷、甲基對硫磷、蟲螨腈、腈菌唑、鉛、噻蟲啉、甲拌磷、二嗪磷、噁唑菌酮、馬拉硫磷、滅線磷、噻蟲胺、三唑酮、溴螨酯、乙酰甲胺磷、甲基毒死蜱、樂果、聯苯菊酯、二甲戊靈、腐霉利、吡蟲啉、乙霉威、霜霉威和霜霉威鹽酸鹽、炔苯酰草胺、鎘、辛硫磷、氯唑磷、倍硫磷、氟吡甲禾靈和高效氟吡甲禾靈、嘧霉胺、殺撲磷、腈苯唑等。

對抽檢中發現的不合格產品，博山區食品藥品監督管理局已責令有關單位立即按照要求采取相關措施，控制風險，并立案調查依法查處，同時將不合格信息及時通報相關部門。

不合格產品情況如下：

（一）博山區北博山公新百貨經營部銷售的購自供貨商王坤明的生雞蛋，氟苯尼考項目檢出值為0.3μg/kg，標準規定為不得檢出。檢驗機構為山東華一檢測有限公司。

（二）從博山八陡新紀元大酒店抽檢的購自供貨商郇正峰的油菜，毒死蜱項目檢出值為0.21mg/kg，標準規定為0.1mg/kg。檢驗機構為山東拜爾檢測股份有限公司。

關于部分檢驗項目的說明

一、氟苯尼考

氟苯尼考是農業部批準使用的動物專用抗菌藥，用于敏感細菌所致的豬、雞、魚的細菌性疾病，尤其對呼吸系統感染和腸道感染療效明顯。氟苯尼考在家禽體內的代謝慢，容易在禽蛋、禽肉中殘留較長時間，對人體健康是有風險的。

二、毒死蜱

毒死蜱是一種中等毒性的有機磷殺蟲劑，具有觸殺、胃毒和熏蒸作用，能較好的防止多種作物的地上和地下害蟲，在葉片上殘留期一般為5至7天。長期暴露在含有毒死蜱的環境中，可能會導致神經毒性。

依據《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）標準要求，蔬菜中毒死蜱的最大殘留限量為0.05mg/kg，蔬菜中檢出毒死蜱超標，分析原因主要有兩個方面：一是與種植者沒有正確使用農藥，在噴灑農藥之后沒有等待農藥渡過安全間隔期就急于上市有關；二是與土壤中的農藥殘留量較高有關。