近年來大連穩步淘汰生豬產業低端落后產能。年度養殖量從2013年的698.7萬頭，穩步調整至當前的450.8萬頭。日前，市政府網站發布《大連市人民政府辦公廳關于推進生豬產業健康發展的實施意見》（以下簡稱《實施意見》），提出到2020年，全市生豬年度飼養量控制在300萬頭養殖規模，豬肉年產量15萬噸，豬肉自給率達50%。

推廣“公司+現代化育肥豬場”模式

保障居民豬肉產品有效供給

《實施意見》提出生豬產業的發展基本原則，保障居民豬肉產品有效供給。順應市民消費結構轉型升級新需要，減少低端無效供給。堅持綠色發展。不斷完善承載風險預防、預報制度，一旦臨近峰值，發出預警信息，提請采取控制措施。優化產業布局，推動生豬產業向大連玉米產區及環境承載能力強的地區轉移。堅持產業升級。以“公司+現代化育肥豬場”模式為重點，加快實現種豬場、飼料場、育肥豬場和技術服務無縫對接。推廣“公司+現代化育肥場”模式、訂單模式、網上交易和期貨等，加強品牌建設，將先進工業化成果用于養豬業。

　　采取三元雜交模式進行商品豬生產

科學規劃養殖區域

《實施意見》還提出，要穩定并穩步提高生豬生產規模。引導生豬養殖產業集約化發展，鼓勵現有生豬規模養殖場開展現代化升級改造，提升生產效率。鼓勵知名企業在大連轄區內建設或共建年出欄20000頭以上規模“現代化、全封閉、可循環、無污染”生豬養殖場。加強良種繁育體系建設。確定大連生豬生產主導豬種為長白、大白和杜洛克等品種，采取三元雜交模式進行商品豬生產。根據全市生豬生產情況，規劃打造一級種豬擴繁場2個、二級種豬擴繁場10個，滿足全市二元母豬存欄10萬頭、年出欄200萬頭三元雜交商品豬生產需要。

此外，科學規劃養殖區域。根據都市現代農業發展的規劃和布局，大連甘井子區、旅順口區、長?？h及其他城市化發展區域為控制養殖區；金普新區為適度養殖區；普蘭店區、莊河市、瓦房店市為重點養殖區。

源頭控制動物疫病風險

保障肉品質量安全

《實施意見》強調，要完善生豬產業發展保障體系。建立健全重大動物疫病防控預警和應急體系，提升重大動物疫病防控能力。加強生豬養殖場綜合防疫管理和口蹄疫等重大豬病防控，強化免疫、監測、檢疫監督、無害化處理等各項生豬疫病防控措施。繼續扶持種豬養殖場疫病凈化工作，努力控制和凈化種豬養殖場主要垂直傳播疫病，從源頭控制動物疫病風險。

同時，強化豬肉質量安全屬地管理責任，加強生豬養殖、投入品使用、屠宰加工等全產業鏈監管，完善“黑名單”制度。鼓勵運用物聯網等現代信息技術，加強肉品質量安全溯源管理。加大對規模養殖場、定點屠宰場“瘦肉精”等違禁藥物殘留監測力度，嚴厲打擊各種在肉品中違法添加有毒有害物質的行為。

《實施意見》要求，要健全無害化處理體系。認真做好病死畜禽無害化處理工作。同時，加強生產信息監測預警體系。