本報訊 記者日前從市食安辦獲悉，青島將自今天起在全市食品生產經營企業中開展為期三個月的集中整治行動，以全覆蓋、高密度、大強度的專項檢查確保市民飲食安全。

據悉，此次專項整治行動旨在進一步摸清全市食品企業生產經營狀況，督促企業全面加強進貨查驗、生產過程控制、產品檢驗、貯存運輸、標簽標識等方面的管理。整治對象覆蓋非出口食品生產經營企業，進出口食品生產經營企業，農產品生產經營企業、合作社和農戶，內外貿食品經營企業等。市食安辦將成立專家組，對全市不少于50家食品生產經營企業進行飛行檢查，嚴厲打擊各類違法違規行為，確保元旦、春節期間市民飲食安全。

整治行動將分為5個階段開展，11月5日—11月14日為教育培訓階段，將對重點食品生產經營企業開展專題培訓，督促各類食品生產經營企業開展內部培訓；11月15日-11月24日為企業自查階段，市食安辦將督促企業依據法律法規和相關食品安全國家標準列出“企業問題清單”，開展自查自糾；11月25日-12月24日為監督檢查階段，青島將開展全覆蓋、高密度、大強度的專項檢查，重點聚焦節日食品，監管環節涵蓋食品生產經營企業的記錄、原料采購、加工過程、產品檢驗、標簽標識、貯存運輸，以及停產企業；12月25日-2019年1月24日為嚴打違法行為階段，對違法行為依法從嚴從重處理，發現違法行為的，一律按法律法規規定的上限予以處罰，存在安全隱患的產品，一律封存、下架、責令企業召回并監督銷毀；2019年1月25日-2月4日為鞏固提高階段，督促各生產經營企業嚴格整改檢查中發現的問題，完善各項食品安全管理制度，逐項落實管理責任，建立食品安全長效機制。