10月31日，2018中國特殊食品合作發展會議（第三屆）在京開幕。會上，中國企業聯合會中國企業家協會理事長、工信部原總工程師朱宏任表示，鑒于現代人生活習慣改變，疾病譜發生改變產生了大量亞健康人群，而特殊食品已成為亞健康人群常態化消費必需品。

“特殊食品涵蓋了保健食品，特殊醫學用途配方食品和嬰幼兒配方食品，是企業投入、政府重視、人民群眾需要和國際社會高度關注的領域。特殊食品產業之所以具有龐大的市場需求，因其發展潛力與經濟社會發展息息相關。”對此，朱宏任列舉了一組數據：2017年，我國60歲及以上的人口2.41億，占總人口的17.3%，其中65歲及以上的人口1.58億，占比達到11.4%，人口結構變動，帶動了特殊食品消費；同時，隨著二胎政策的全面實施，2015至2017新出生人口5114萬，新生兒、低齡兒對特殊食品有消費需求；近年來，隨著我國人均GDP的逐步提升，中等收入群體不斷擴大，對保健等特殊食品消費對象人群顯著增加，無疑消費升級帶動了特殊食品消費。

面對以上快速增長的特殊食品消費，不僅國際生產商看好中國特殊食品市場，國內企業對特殊食品的投資也日趨活躍。旺盛的消費需求既是產業發展的良好機遇，更是巨大挑戰。對于特殊食品產業的發展過程中，朱宏任建議企業應力求做到以下四點：

一是牢牢把握安全有效的生命線。特殊食品是滿足老人、嬰幼兒、病人等特殊人群、特殊需要的食品，與普通食品相比，安全更是不可虛無忽視。企業應當把安全有效作為產品生命線，不能以任何理由和借口越過底線。

二是緊緊抓住合法合規的護身符。企業是食品安全第一責任人，必須把合法、合規作為保證企業穩定發展作為首要條件，要嚴格落實食品安全主體責任，守法誠信合法經營，嚴格按照法律法規、管理規范和技術規范從事生產經營活動；確保生產經營全程可追溯，確保生產經營過程合規，確保產品符合標準；要落實產品風險報告責任，發現風險隱患，要及時處理，并報告監管部門，依法召回、處置，不符合標準或存在安全隱患的產品，及時回應公眾關切。

三是大大加強改革創新助推器。特殊食品領域面臨的矛盾和問題，既有新生事物也有歷史遺留，需要實事求是，認真研究。企業要尊重科學，面對層出不窮的新理念、新原料、新技術，需要以充足嚴謹真實的科學依據為支撐；定政策做決策，要充分發揮互聯網技術對生產、流通、消費等形成的高度滲透、跨界融合助推作用；要注重運用市場機制引導產業優勝劣汰。要加強人才隊伍建設提高專業素養。

四是高高舉起協同共進標志旗。特殊食品行業需要企業和政府制定行規，職業道德規范和準則，提高從業人員素質，自覺接受社會監督，共同推介產品優質、美譽度高的特殊食品企業，提升品牌影響力、提振消費信心，同時，開展公益宣傳，強化消費正面引導，營造良好輿論氛圍，建立健全特殊食品行業規范和獎懲機制。