本報食品安全監管信息員 趙春輝 日前，河北省邯鄲市市場監管局部署專項檢查行動，全面加強旅游景區餐飲食品安全監管，進一步提升食品安全保障水平，確保廣大游客飲食安全。

　　進入夏季旅游旺季，為全力防控暑期旅游景區食品安全風險，要求各縣（市、區）市場監管部門，一是落實主體責任。督促旅游景區食品經營者嚴格落實食品安全主體責任，強化食品安全責任意識，健全制度管理，開展自查自糾，及時排查和消除食品安全風險隱患。并根據自身經營規模和供餐能力接待游客、旅游團隊，不得超能力接待，杜絕食品安全事故發生。二是強化監督檢查。按照屬地管理原則，對轄區內旅游景區食品安全開展全覆蓋監督檢查，做到重點環節不遺漏、操作過程全梳理。進一步加大3A級及以上旅游景區等重點區域、節假日等高峰重點時段巡查力度和頻次，嚴格落實“四個最嚴”要求，嚴厲懲治各類違法違規行為。三是推進社會共治。通過聯合培訓，引導經營者加強內部管理，消除隱患，降低食品安全風險。積極與新聞媒體合作，并充分利用旅游景區公眾宣傳平臺，及時宣傳報道旅游景區食品安全保障工作，引導游客到持證和食品安全量化等級較高的單位就餐。暢通投訴舉報渠道，宣傳有獎舉報制度，充分發揮社會和輿論監督作用，進一步增強游客食品安全消費維權意識。