中國山東網青島5月16日訊  眼下正是各種海鮮上市的季節，提起“生蠔”這種美食，不少人都忍不住流口水，肥腴多汁的蠔肉，“爆漿”瞬間口感超滿足。不過，深圳最近卻有4名年輕健壯的健身教練被“烤生蠔”放倒！無獨有偶，近日海慈醫療集團感染科接診了一名因進食生蠔引發感染性腹瀉的小伙子。該患者中午與朋友進食生蠔后，當日晚間便出現了嚴重腹瀉腹痛等癥狀。更令人擔憂的是，小伙子還是一名正在抗病毒治療的慢乙肝患者。王健秀主任接診后，立即對患者進行了系統?？茩z查和病情評估，制訂了細致縝密的治療方案，在現有診療基礎上采取了中西醫結合保肝措施，并指導患者在此期間合理調整使用核苷類藥物，把此次中毒感染可能對肝臟造成的損害降到最低限度。經過醫生精心救治，患者的病情得到控制，肝功能檢查顯示未出現肝損傷加重。小伙子在萬分感激的同時再三表示，今后一定聽從醫囑，決不會再去以身試險了。

　　王健秀主任介紹，蠔與其他雙貝類海產一樣，以鰓過濾大量海水的方式攝食，如果蠔生長于受污染水域，便容易受到污染。諾如病毒依附在蠔的消化系統，可以濃縮到周圍海水的99倍，很難通過清洗去除蠔體內的諾如病毒，淨化處理也效果不大。因此，進食生蠔或未經徹底煮熟的雙貝類海產品風險特別高。近年來因食用生蠔而中毒，這樣的事件并不少見。2018年5月，美國加州出現一起超過 100 人感染諾如的“生蠔中毒”事件；2018年，深圳市疾控中心對本地市場上的生蠔樣本進行抽檢，21.9% 的生蠔中都檢測出了諾如病毒。

　　諾如病毒是全球范圍內流行性胃腸炎的最常見病毒性病因，也是社區流行性腹瀉的常見病因。它每年可引起1900-2100萬例疾病，包括570-800例死亡，56,000-71,000例住院病例，400,000例急診就診，以及170-190萬例的門診就診。

　　王健秀主任提醒市民朋友在享用美味時要特別注意以下幾點：一是如果生蠔受了污染，蘸檸檬汁、醋、芥末，或配以酒精，都不能預防感染。二是諾如病毒能夠在冰點下的低溫生存，且相對耐熱，淺加熱的諾如病毒仍然可具傳染性，此外，諾如病毒也耐酸。因此，為減低風險，年老體弱、幼童、孕婦和免疫力低下的人，應避免進食生的貝類海產，包括生蠔。切勿生吃只供熟食、須烹煮的蠔只。