進入五月份以來，隨著氣溫進一步回升，龍蝦進入消費旺季，一些市民因為食用了死亡或不干凈的龍蝦，患上了胃腸道疾病。專家提醒：龍蝦雖然很美味，但食用有很多禁忌。

　　眼下正是吃龍蝦的好季節，昨晚淮安市民朱先生和幾個朋友一起去大排檔吃龍蝦喝啤酒，回來后腹瀉不止，不得不住院治療。經過仔細檢查，并結合患者的描述和癥狀，專家判斷朱先生食用的龍蝦很可能有問題。如果龍蝦洗不干凈， 有一些殘留質 ，另外 ，龍蝦本身含有大量組氨酸的成分 ，當龍蝦死亡以后這些組氨酸 ，容易分解成為組胺，人體攝入這種含有組胺后，會引起腸道敏感，刺激腸道 ，從而引起腹瀉、 腹痛的癥狀。

　　專家表示，一般而言，活龍蝦煮熟以后尾部是卷曲的，但是死龍蝦煮熟以后尾部卻是直的，市民在食用龍蝦前可以通過這一方法判斷龍蝦質量的好壞。除了胃腸道疾病以外，大量吃龍蝦喝啤酒還有可能會誘發痛風。此外，龍蝦體內含有多種寄生蟲，市民在食用時最好把頭部去除并抽掉龍蝦的蝦線。脾胃虛弱、血脂高、膽固醇高的市民要盡量減少蝦黃的攝入。