食品伙伴網訊 12月18日，國家市場監督總局發布2018年 第46號食品安全抽檢信息，組織抽檢糧食加工品、乳制品、酒類、茶葉及相關制品、方便食品、特殊膳食食品、嬰幼兒配方食品和食用農產品等8類食品1974批次樣品，不合格樣品3批次。其中，特殊膳食食品不合格2批次，食用農產品不合格1批次。
值得注意的是，不合格產品中，有1批次牛腩肉檢出克倫特羅。為：北京市鑫綠都便民生活超市連鎖有限公司第六分公司銷售的來自河北省廊坊市大廠回族自治縣宏晟肉類有限公司的牛腩肉。
克倫特羅屬于β-腎上腺素受體激動劑，作為飼料添加劑用于畜牧生產，對動物有明顯的促進生長、提高瘦肉率及減少脂肪的效果?！妒称分锌赡苓`法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑名單（第四批）》（整頓辦函〔2010〕50號）中規定，β-興奮劑類藥物（鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺等）為食品中違法添加的非食用物質，在動物性食品中不得檢出。長期食用非法添加克倫特羅的食品可能會引起中毒，誘發心律失常，出現心悸、頭暈、乏力等癥狀，對健康造成影響。
另外，還有2批次特殊膳食食品檢出不合格，其中1批次嬰幼兒谷物輔助食品檢出維生素A不合格。為：長沙市雨花區泰榀昇仕食品店銷售的標稱上海谷百電子商務有限公司（中國經銷商）進口、KatyLuck，LLC生產的谷百燕麥粉（嬰幼兒谷物輔助食品）（原產國：美國），經湖南省產商品質量監督檢驗研究院檢驗發現，維生素A不符合食品安全國家標準規定。
維生素A又稱維生素甲、視黃醇等，為脂溶性維生素品種，可提高機體免疫功能、促進生長和骨的發育，是嬰幼兒谷類輔助食品的基本營養成分?！妒称钒踩珖覙藴蕥胗變汗阮愝o助食品》（GB 10769-2010）中規定，嬰幼兒谷類輔助食品中維生素A指標不低于14μgRE/100kJ且不超過43μgRE/100kJ，并且《食品安全國家標準預包裝特殊膳食用食品標簽》（GB 13432-2013）中規定，營養成分的實際含量不應低于標示值的80%，并應符合相應產品標準的要求。因此，嬰幼兒谷類輔助食品中維生素A的技術要求最小值為不低于標示值的80%且不低于14μgRE/100kJ，最大值為不超過43μgRE/100kJ。維生素A含量不達標原因，可能是由于受生產工藝條件的限制，在生產加工過程中損耗了大量的營養物質；企業未按標簽明示值或企業標準的要求進行添加等。
還有1批次淘寶嬰尚孕嬰童（經營者為濟南歷下嬰尚食品商店）在淘寶網（網站）銷售的標稱湖南英尚食品科技有限公司委托江西金寶城食品工業有限公司生產的蝦仁紫菜線面，硝酸鹽（以NaNO3計）不符合食品安全國家標準規定。
硝酸鹽是自然界中存在的含氮無機化合物，很容易還原成為亞硝酸鹽。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規定，嬰幼兒谷類輔助食品中硝酸鹽限量不超過100 mg/kg。硝酸鹽不達標原因可能是環境污染，或生產過程中設備管道清洗消毒控制不當，或原料控制不嚴等。
對抽檢中發現的不合格產品，市場監管總局已責成相關省級市場監管部門依法予以查處。
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