本報訊 為規范網絡訂餐經營行為，嘉善縣市場監管局在全縣部署開展網絡餐飲服務食品安全專項整治。通過四強化措施，督促第三方平臺和入網餐飲服務提供者落實主體責任。

　　細化工作方案，強化組織領導。該局高度重視網絡餐飲服務食品安全工作，由局長親自部署，召開專題會議研究專項整治工作，抽調相關科所（分局）人員，成立工作小組。印發《關于開展網絡餐飲服務食品安全專項檢查的通知》文件，明確整治的時間、目的、重點和工作要求。

　　督促平臺自查，強化主體責任。通過網絡排查和現場檢查，該局對全縣1127家網絡餐飲服務提供者進行了調查摸底，要求入網餐飲服務提供者按照《食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規范》《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》相關要求，合法合規經營；2次約談美團和餓了么第三方平臺嘉善代理公司負責人，督促第三方平臺切實落實主體責任，對備案、審查登記、公示信息、抽查和監測、配送過程管理等情況開展自查自糾。

　　加大打擊力度，強化監督檢查。該局強化對網絡餐飲服務經營行為的監督檢查力度，通過線上監測、線下檢查和抽檢監測等措施及時發現違法違規行為，并依法從嚴查處。專項檢查中，已開展網絡餐飲服務食品抽檢15批次。針對入網餐飲服務提供者未公示證照和食品安全量化分級信息、公示的營業執照與平臺上的網店名稱不一致、網絡經營范圍與公示營業執照不符等問題，立案查處10起，案情線索移送2起。

　　鼓勵投訴舉報，強化社會共治。該局通過督促網絡餐飲服務第三方平臺提供者公開投訴舉報方式、100%公示量化分級情況等方式，鼓勵消費者、送餐人員舉報網絡餐飲門店食品安全管理、餐食質量安全等方面的違法違規行為。聯合交警部門，開展“我編號，你監督”活動，簽訂安全責任書112份。鼓勵入網餐飲服務提供者建設“可視化廚房”，全縣381家入網餐飲提供者建成“可視化廚房”，公開餐食加工制作過程和食品安全風險評定等級，接受社會監督。