12月7日,黃磊和孟非的火鍋店“黃粱一孟”閉店上了微博熱搜,官方說法是租賃合同到期,考慮重新選址開店,但店內正在辦理會員卡清退業務。消息一出,不少網友轉發評論,吐槽其人均消費300元,太貴吃不起。新京報記者發現,從今年年初開始,“黃粱一孟”便開始降價自救,但效果并不理想。
“黃粱一孟” 12月3 日正式閉店
根據媒體報道,12月3日,黃磊和孟非共同經營的火鍋店“黃粱一孟”宣布正式閉店。新京報記者查詢發現,11月底,“黃粱一孟火鍋”官方微博就閉店發布了兩條消息,稱其門店將于12月3日正式閉店。
就閉店原因,“黃粱一孟”解釋為租賃合同到期,將重新升級選址。同時,微博和門店均貼出一張會員卡退卡流程的通知,提醒消費者前往門店登記卡號信息,后續退還,公告落款為南京黃孟餐飲管理有限公司。
既然因合同到期閉店,以后將重新升級選址,為何還要退會員卡?其工作人員回應媒體稱,因為時間會比較長,擔心客人有不滿情緒,先把會員卡退了等以后開店再另行通知。至于是否會繼續開業,該員工說要等老板通知。
公開資料顯示,“黃粱一孟”是演員黃磊和主持人孟非在南京德基廣場開的一家火鍋店,2017年開業,所屬公司為南京黃孟餐飲管理有限公司。天眼查信息顯示,南京黃孟餐飲管理有限公司2016年9月注冊成立,注冊資本600萬元,法人代表余嘉儀。從股權結構來看,黃磊、孟非均為南京黃孟餐飲管理有限公司的股東,黃磊直接持股45%,為第一大股東,而孟非則通過其名下的其他公司層層間接持股,折算股份約35.28%。
網友吐槽太貴
“黃粱一孟”閉店的消息一出,不少網友紛紛轉發熱議,并吐槽其價格太貴,稱其閉店跟價格太貴生意不好有關。有媒體就上述說法采訪“黃粱一孟”,一工作人員回應稱,閉店跟價格沒關系,并說:“我們店的火鍋味道還是不錯的。”
新京報記者梳理以往媒體報道發現,“黃粱一孟”開業不久就因為價格太貴備受關注,并登上微博熱搜。有消費者在網絡上曬出其消費訂單,訂單顯示4人花費1100元,一盤毛肚需要198元,人均消費將近300元惹得大家吐槽吃不起。
2017年6月,孟非在接受媒體采訪中回應了“價格太貴”、“不好吃”的評價。他表示,網絡上的評論不是那么負責任,存在沒消費就評論的現象,并直言:“付過錢你才有資格說它貴不貴、好不好。”
此言論一出,網友更不買賬。2017年6月底,花椒主播“貓大舒”到“黃粱一孟”火鍋店試吃,并通過直播展示其試吃情況。根據直播內容,“貓大舒”3人消費1500多元,人均消費500多元,而一盤定制毛肚380元/斤,15片牛肉價格398元。他坦言,“黃粱一孟”雖然味道不錯,但和其他火鍋店沒有太大區別,考慮到口感和價格,則很難做回頭客。
由于價格太貴的說法在網絡上的發酵,“黃粱一孟”的生意并不好。2018年年初開始, “黃粱一孟”接連推出各種優惠套餐,例如188元3人套餐、298元6人套餐,整月5.9折,并針對學生群體,打出學生證的優惠折扣活動。從大眾點評的評價來看,人均消費確實有所下降,但多數消費者認為其味道一般,形式大過內容,而評價中提到的門店不用排隊、人不多等情況也反映其降價自救效果一般。 |