為進一步加強餐飲服務食品安全監管，預防食品安全事故發生，連日來，重慶墊江縣澄溪鎮組織執法人員對轄區10余家大型餐飲單位開展食品安全專項檢查。

　　據了解，檢查小組對餐飲單位的食品安全相關制度落實情況、場所設施設備情況、食品加工制作規范情況等開展了詳細的檢查，要求餐飲單位對生熟食品要分開清洗及存放，要按新餐飲食品規范進行留樣，要落實食品進貨查驗、索票索證、食品添加劑“五專”制度等，不得隨意改變場所加工制作流程，不得使用超過保質期、三無及腐爛變質的食品。在檢查中，執法人員對餐飲單位的存在的問題下發了責令整改通知書，要求落實責任人，限期整改落實。