近日，北京市市場監督管理局發布了關于2018年食品安全監督抽檢信息的公告（2018年第3期）。公告顯示，北京市市場監督管理局組織抽檢了肉制品、白酒、滅菌/巴氏乳、牛肉及副產品、蔬菜、水產品、餐飲食品7類食品共521批次樣品，其中合格樣品515批次，不合格樣品6批次。

　　據悉，不合格樣品為標稱北京盛世祥瑞商貿有限公司供貨，北京興基偉業投資管理有限公司興基鉑爾曼飯店經營的河蝦，不合格項目為呋喃西林代謝物，經檢測實測值為26.1 μg/kg，標準值規定為不得檢出。

　　北京德寶會議服務有限公司經營的鱘魚，不合格項目為恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計），經檢測實測值為146.8 μg/kg，標準值規定為≤100 μg/kg。

　　北京市宣武區陶然亭谷仙居菜館使用、消毒的盤子，不合格項目為大腸菌群，經檢測實測值為檢出/50cm2，標準值規定為不得檢出/50cm2。

　　標稱北京二商穆香源清真肉類食品有限公司供貨，北京亦海情餐飲有限公司餐飲分公司經營的牛肉（牛肋條），不合格項目為克倫特羅，經檢測實測值為1.09 μg/kg，標準值規定為不得檢出。

　　常春喜（豐臺區大灰廠集貿市場）經營的黃豆芽，不合格項目為4-氯苯氧乙酸鈉，經檢測實測值為0.14 mg/kg，標準值規定為不得檢出。檢驗機構為譜尼測試集團股份有限公司。

　　標稱北京輝京夢達商貿有限公司供貨，北京亦海情餐飲有限公司餐飲分公司使用的生姜，不合格項目為氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯（以氯氟氰菊酯計），經檢測實測值為0.028 mg/kg，標準規定最大殘留限量為0.01 mg/kg。

　　針對在食品安全監督抽檢中發現的不合格食品，北京市市場監督管理局已要求食品生產經營者所在地食品安全監管部門依法對其進行立案調查。