寧夏回族自治區銀川市市場監督管理局在三區市場監管分局、市場監管所以及大型超市、農貿市場等處設立了44個食品快速檢測站（室），可免費為消費者購買的食品提供檢測。這些食品快檢站（室）是怎么運行的？檢測流程是怎樣的？食品檢測不合格如何處理？近日，筆者來到銀川市市場監督管理局了解情況。

　　44個快檢站（室）正常運行

　　筆者隨機走訪了多家食品快速檢測站（室）了解情況。在北環市場監管所內，檢測員正在檢測蔬菜中是否殘留農藥；在華聯悅海新天地店的食品安全快速檢測室，工作人員正向消費者介紹檢測項目、檢測品種及檢測時間；而在信義市場監管所、東方市場監管所、商城市場監管所等地的快檢站（室）內也可以對食品進行檢測。

　　據銀川市市場監督管理局食品抽檢快檢中心負責人魏慶介紹，截至目前，銀川市44個快檢站（室）均能夠正常運轉。需要注意的是，市場監管部門中設立的26個檢站（室）可檢測8個項目，農貿市場、大型超市中設立的18個快檢站（室）可檢測5個項目，市民可在工作時間內將食品送到快檢站（室）內進行檢測。

　　魏慶表示，目前18家設有食品安全快速檢測室的超市、市場中的檢測員分別只有1名，下一步要求能達到兩名快檢員，并且在2019年初實現市場、超市的快檢站（室）的檢測內容也達到8項。“我們計劃將對44個快檢站（室）的檢測員進行業務培訓，提高他們的快檢技能。”

　　食品檢測不合格可被下架退市

　　在銀川市市場監督管理局興慶區二分局快檢站內，檢測員張敏正在檢測白菜、豆角等蔬菜的農藥殘留。張敏說，對食品進行檢測需要經歷制樣、浸泡、加緩沖液、過濾等多種步驟，根據檢測品種、項目的不同，檢測時間在20分鐘至40分鐘不等。

　　據介紹，消費者來送檢后，快檢站（室）會進行接待，首先將消費者的姓名、電話號碼等基本信息進行登記。登記后，如果消費者愿意留下來等待檢測結果，則在檢測后將結果告知消費者。當然，送檢消費者也可以立刻離開，等檢測結果出來后，快檢站（室）的工作人員會第一時間通過短信、電話等方式告知檢測結果。

　　如果檢測結果合格，消費者自然放心?？扇绻麢z測結果不合格又怎么辦？銀川市市場監督管理局興慶區二分局副局長白濤表示，當檢測出的結果為不合格，會進行二次復檢。如果結果還是不合格，將首先詢問消費者在何處購買的食品，而后告知商家檢測結果，若商家對結果無異議，則責令商家對該種食品采取下架、停銷的處理方式，或者監督商家對產品進行銷毀。“若商家對檢測結果有異議，我們會把產品送到有資質的專業機構進行檢測，結果還是不合格的話會進行立案查處。”白濤說。