天津寧河區發生生豬非洲豬瘟疫情后，市市場監管委分管領導第一時間趕赴寧河區一線指導非洲豬瘟防控工作。全市市場監管系統迅速行動，明確重點，細化任務，強化豬肉市場監管，嚴防來源不明豬肉及其產品流入市場、進入餐桌。
嚴查供貨源頭。督促商場、超市、餐飲服務單位和肉制品加工企業等生產經營者嚴格落實索證索票和進貨查驗記錄制度，嚴格查驗動物檢疫合格證明和肉品品質檢驗合格證明等，核對票證并如實記錄數量、日期、供貨者名稱、地址、聯系方式等內容，保證豬肉來源合法。
排查市場貨源身份。嚴格檢查上市豬肉檢驗檢疫票證等合格證明，保證來源合法。同時，檢查高速卡口簽章，保證外埠進津豬肉安全，檢查本地豬肉“二維碼”，全面落實豬肉來源可追溯。
夜查批發市場緊盯源頭。針對紅旗等“四大”農產品源頭批發市場豬肉夜間交易的特點，駐場監管所每天安排兩名干部，開展夜查，重點檢查運輸豬肉的車輛，核對票證、數量等，嚴把源頭關。
嚴查上市豬肉質量安全。各區市場監管局有針對性的加大對豬肉等動物產品的質量安全檢測，并充分發揮監管所快檢設備和集中交易市場快檢室的作用，開展快速檢測，及時發現和消除質量安全隱患，嚴防不合格豬肉上市銷售。 |
