本報訊  為了進一步規范學校及托管班食堂，確保食堂食品安全，保障廣大師生健康安全，赤峰市敖漢旗市場監督管理局“三個強化”并舉，全面推進學校、托管班食堂規范化建設。

　　一是強化規范。指導學校食堂進行“陽光廚房”改造，強化各功能間的功能，做到物流人流嚴格分離，避免交叉污染，從硬件上消除食品安全隱患。要求各學校食堂、托管班全面落實各項食品安全制度，取得食品經營許可證方可開展供餐服務，食堂從業人員必須經培訓后持健康證上崗。加強學校食堂環境管理，徹底整治食堂內外環境。嚴把食品及原料的采購關，采購食品及原料必須索證索票，進而從源頭上保證學校食品安全。

　　二是強化監管。加大對學校、托管班食堂的監督管理力度，采取日常巡查與突擊檢查相結合的舉措，及時發現學校、托管班食堂工作存在的問題與隱患。對檢查中發現的問題，及時提出整改意見，明確整改要求及整改時間，跟蹤督查，確保整改到位。

　　三是強化自律。組織召開轄區學校、托管班負責人參加的食堂食品安全規范自律承諾會議，強化學校和托管班的責任意識，提高食堂經營人員自律意識和食品衛生安全意識。要求學校必須建立健全學校食堂安全管理體系，建立由學校主要負責人為第一責任人的食品安全管理責任制，嚴格制定并落實各項管理制度、各項操作規程，使食品安全各項工作落到實處。